A keksztekercs nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ez a desszert ünnepesen díszíthető, és igazi életmentővé válik a barátok váratlan látogatására.
Szükséges
- liszt - 2, 75 csésze
- erősen szénsavas ásványvíz - 500 ml
- cukor - 1 pohár
- szóda - 1,5 tk
- növényi olaj - 1 evőkanál
- túró - 100 g
- alma - 100 g
- vaj - 50 g
- cukor - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Keverje össze az erősen pezsgő ásványvizet szódabikarbónával, és ne keverje túl erősen olyan kémiai reakcióhoz, amely szén-dioxidot szabadít fel. Erre azért van szükség, hogy a tészta készterméke levegős és laza legyen.
2. lépés
Most tegyen granulált cukrot, lisztet a keverékbe, keverje addig, amíg homogén tésztát nem kap, és öntsön növényi olajat.
Ez az összetevő rugalmasságot, olajosságot és elegendő nedvességet biztosít a pékáruk számára.
3. lépés
Egy speciális szilikon kefével enyhén kenje meg a széles tepsis felületét kis oldalakkal növényi olajjal. Ezután öntse a tésztát egy tepsire, és kanállal, spatulával vagy késsel simítsa el.
4. lépés
Helyezze a tepsit a tésztával a sütőbe, amelyet elő kell melegíteni 200 - 220 fokos hőmérsékletre. 15-20 percig sütjük.
5. lépés
Távolítsa el a forró süteményt a tepsiről úgy, hogy késsel kívángatja. Helyezze egy törülközőre, és tekerje.
Hűtsük így a tortát.
6. lépés
Közben, amíg a torta kihűl, készítsük el a tejszínt. Ehhez verje fel a túrót, az almaszószt és a lágy vajat, ízlés szerint cukrot adva hozzá.
7. lépés
A kapott krémmel kenje meg a kihűlt süteményt a törülköző eltávolításával, majd tekerje fel újra. Díszítsd tetszés szerint, és desszertet tálalhatsz az asztalra.
