Hogyan Készítsünk Mini Eclert Túrókrémmel

Tartalomjegyzék:

Hogyan Készítsünk Mini Eclert Túrókrémmel
Hogyan Készítsünk Mini Eclert Túrókrémmel

Videó: Hogyan Készítsünk Mini Eclert Túrókrémmel

Videó: Hogyan Készítsünk Mini Eclert Túrókrémmel
Videó: Mini Chocolate Eclairs Recipe 2024, Március
Anonim

Sokak számára úgy tűnik, hogy a choux tésztát nagyon nehéz elkészíteni. Valójában ez egyáltalán nem így van. Javaslom, hogy ebből a tésztából finom mini-eklereket túrókrémmel sütjenek.

Hogyan készítsünk mini eclert túrókrémmel
Hogyan készítsünk mini eclert túrókrémmel

Szükséges

  • A tesztre:
  • - vaj - 100 g;
  • - liszt - 1 pohár;
  • - víz - 1 pohár;
  • - só - csipet;
  • - tojás - 4 db.
  • Töltéshez:
  • - túró - 300 g;
  • - sűrített tej - 3 evőkanál;
  • - tejföl - 2 evőkanál.

Utasítás

1. lépés

Öntsön egy pohár vizet egy fazékba. Helyezze oda a vajat a sóval együtt. Egyébként vaj helyett használhat margarint. Forraljuk fel a kapott keveréket a tűzhelyen.

2. lépés

Ezután anélkül, hogy levenné a keveréket a tűzről, kis adagokban adjon hozzá búzalisztet. Amint a tömeg egyetlen csomóvá válik, és elkezd lemaradni a serpenyő falai mögött, távolítsa el a tűzhelyről.

3. lépés

Hagyja kihűlni a kapott masszát, adjon hozzá nyers csirke tojást. Vezesse be őket egyenként, mindegyik után jól keverje össze a keveréket. Szóval van egy tészta a jövőbeni mini-eklerekhez.

4. lépés

Miután egy sütőpapírra terítette a pergament, tegye rá a kapott tésztát apró sütemények formájában. Ezt meg lehet tenni cukrászsüteményes fecskendővel vagy egy evőkanállal. Főzzük a mini-eclaireket a sütőben 200 fokon 40-50 percig, vagyis aranybarnára.

5. lépés

Amíg a mini eclair süt, töltsd meg őket. Ehhez keverje össze a sűrített tejet tejföllel és túróval. Felhívjuk figyelmét, hogy ha a túró nyers, akkor a tejfölt a feltüntetettnél kevesebb helyen kell a töltelékbe helyezni, különben nagyon folyékony lesz, ami nagyon nem kívánatos. Verjen meg mindent keverővel, ahogy kell.

6. lépés

Miután kihűlt a kihűlt pékárukban, töltse meg őket a kapott töltelékkel. Készek a túrókrémmel ellátott mini eclairok!

Ajánlott: