A Ladenia hagyományos görög étel. Nagyon egyszerű elkészíteni a rendelkezésre álló termékekből. Alkalmas snacknek, valamint kenyér helyett. Ízlik és úgy néz ki, mint egy pizza. Hozzávalókat hozzáadhat kedved szerint, például kapribogyó helyett olajbogyót vagy olívabogyót adhat hozzá, és a pitét hússal is gazdagíthatja.
Szükséges
- - liszt - 500 g
- - olívaolaj - 100 ml
- - száraz élesztő - 8 g
- - só - 0,5 ek.
- - paradicsom - 3 db.
- - hagyma (póréhagyma - fehér rész, hagyma) - 3 db.
- - kapribogyó - 1 evőkanál. l.
- - olivaolaj
- - szárított oregano - 1 teáskanál.
- - só
- - fekete bors
Utasítás
1. lépés
A tésztához öntsünk élesztőt 0,5 csésze meleg ivóvízbe, hagyjuk 5 percig. Szitáljon lisztet egy tálba vagy egy munkafelületre csúszdával, tegyen mélyedést, adjon hozzá sót és olajat. Öntsük bele az oldott élesztőt és gyúrjuk össze a tésztát. Ha szükséges, öntsön legfeljebb 0,5 csésze vizet, hogy a tészta rugalmas, de puha legyen. Gyúrjuk 10 percig. amíg a tészta nem tapad a kezére.
2. lépés
Formázzunk egy golyót a tésztából, kenjük meg olajjal minden oldaláról, tegyünk egy tiszta edénybe, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen, hogy 1 órán át keljen.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony szeletekre. Durvára vágja a kapribogyót. Vágja körbe a paradicsomot.
4. lépés
Gyúrja össze a tésztát, és nyújtja a kezével a tepsi alakú rétegbe, kb. 1 cm vastagra, tegye sütőpapírral bélelt tepsire.
5. lépés
Helyezze egymás után a paradicsomot, a kapribogyót és a hagymát a tésztára. A pitét ízesítjük sóval, borssal, megszórjuk szárított gyógynövényekkel, meglocsoljuk olívaolajjal. 200 ° C-ra előmelegített sütőben 40–50 percig sütjük. - a hagymának és a tésztának aranybarnára kell váltania. Melegen tálaljuk.
