Könnyű és ízletes réteges torta, egyszerű töltelékkel.
Szükséges
- - 4 nagy hagyma;
- - 4 paradicsom;
- - olivaolaj;
- - 1 pohár meleg víz;
- - 1 evőkanál keményítő;
- - 300 g liszt;
- - só;
- - bors;
Utasítás
1. lépés
Adjunk hozzá egy evőkanál keményítőt meleg vízhez, keverjük össze. Megszórjuk a lisztet, elkezdjük gyúrni a tésztát, fokozatosan hozzáadva az olívaolajat. A tészta teljes olívaolaja fél pohár. Addig gyúrjuk, amíg a tészta sima és rugalmas állagú lesz. Fedje le a tésztát egy törülközővel, és hagyja "pihenni".
2. lépés
Ekkor megpucoljuk a hagymát, félkarikára vágjuk, és olívaolajon átlátszóra sütjük. A paradicsomot apróra vágjuk és durvára vágjuk. Hozzáadjuk őket az íjhoz. Hagyja párolni 10-15 percig. Só, bors. Pároljuk pár percig, és vegyük le a tűzről.
3. lépés
Osszuk a tésztát két részre - az egyik nagyobb, mint a másik. A legtöbbjét sodrófával hengereljük ki, kevesebb mint egy centiméter vastagságúra. A kicsi félretesszük. A kinyújtott tésztaréteget kikent mély formára terítjük, a tészta széleit az oldalakra hagyjuk. Tegye a tölteléket a tésztára. Ezután a tészta egy kisebb részét kinyújtjuk, és letakarjuk vele a tölteléket. Szúrja át a tetejét villával és kenje meg olívaolajjal. 180-200 C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
