A zellerszár híres étrendi tulajdonságairól, amely segíti a felesleges kilók elleni küzdelmet. A táplálkozási szakemberek világszerte elismerték, mert képes megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, normalizálni az anyagcserét és elégetni a felesleges zsírt. Az ebből a csodálatos növényből készült ételek kellemes ízűek és rendkívüli aromájúak.
Szükséges
-
- 1) 300 g fehér káposzta
- izzó
- 2 uborka
- 2 szár zellert
- só
- citromlé
- olivaolaj.
- 2) 2 szár zellert
- 2 krumpli
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 sárgarépa
- 1 evőkanál. l. vajat és 2 sárgáját.
- 3) 4 szár zeller
- 2 hagyma
- 4 nagy paradicsom
- 3 evőkanál. l. margarin
- petrezselyem
- só
- bors
- cukor.
Utasítás
1. lépés
A leghíresebb zellerszárak mindenféle saláták, amelyek tökéletesen megtisztítják a beleket, és tápanyagokkal és vitaminokkal töltik fel a testet. Vegyünk 300 g káposztát, és vágjuk fel a lehető legkisebbre, adjunk hozzá egy kis sót és cefrézzünk, hogy a lé kezdjen kiemelkedni a káposztából. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Mosson meg két zellerszárat és két uborkát, és véletlenszerű sorrendben aprítsa fel. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba, szórja meg citromlével, és olívaolajjal ízesítse. Mindent alaposan keverjen össze, kész a diétás és könnyű saláta.
2. lépés
Zellerszárból illatos zöldségpürés levest készíthet, csak nyalogassa az ujjait. Az összes zöldséget apróra vágjuk, és két liter sós vízben felforraljuk egy evőkanál vajjal. Vegyünk két tojássárgáját, és keverjük össze a húsleves egy részével. Távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből, és pürésítse meg (zúzóval vagy turmixgéppel), tegye vissza a serpenyőbe. Hagyja forralni, és öntsön bele egy vékony sárgáját húslevessel, miközben ne felejtse el folyamatosan kanalazni a levest. Kikapcsolhatja a hőt, tálakat önthet a levesbe, tejföllel ízesítheti és apróra vágott gyógynövényekkel meghintheti.
3. lépés
A paradicsomot és a zellerszárat alaposan mossuk meg, papírtörlővel szárítsuk meg és vágjuk apró kockákra (a paradicsomot célszerű meghámozni). Hámozzon meg és aprítson két hagymát. Megolvasztunk 3 evőkanál margarint egy mély serpenyőben vagy serpenyőben, és pároljuk benne a hagymát. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és zellerszárat, sót, cukrot és borsot ízlés szerint. Letakarva 20 percig pároljuk. Tegye a kész edényt tányérokra, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel és tálalja. Jó étvágyat kívánunk.
