Azt javaslom, próbáljon meg főzni egy finom és szokatlan ételt - káposztás rakott füstölt húsokat. Az egyik adag rakott körülbelül 380 kcal. A megadott mennyiségű étel 4 adagra elegendő.
Szükséges
- - füstölt marhahús - 150 g;
- - kolbász - 100 g;
- - fehér káposzta - 1 kg;
- - savanyúság - 3 db.;
- - hagyma - 2 fej;
- - paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
- - kemény sajt - 50 g;
- - kimagozott olajbogyó - 6-7 db.;
- - kenyérmorzsa - 1 evőkanál. l.;
- - vaj - 50 g;
- - növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- - petrezselyem - díszítésre;
- - citrom - díszítésre;
- - só - 0,5 ek.
Utasítás
1. lépés
A füstölt húst apró kockákra vágjuk. Vágja a kolbászokat szeletekre.
2. lépés
Hámozza meg a hagymát, karikára vágva. Az uborkát szeletekre vágjuk.
3. lépés
A hagymát növényi olajban aranybarnára sütjük, majd húst és kolbászt adunk a hagymához. 3-4 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá uborkát, paradicsompürét és kb. 100 ml vizet. Keverje össze és párolja mindent együtt 5 percig.
4. lépés
Vágja a káposztát kis csíkokra. A hústól és a zöldségektől külön-külön sütjük növényi olajban, amíg puha nem lesz.
5. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Keverjük össze a sajtot zsemlemorzsával.
6. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, tegyen egy réteg káposztát az aljára (az egész pörkölt fele), tegye rá a zöldséges pörköltet, tegyen rá egy réteg káposztát. Megszórjuk reszelt sajttal és zsemlemorzsával. Süsse az edényt 220 fokos sütőben 15 percig. Tálaláskor citromos szeletekkel, olajbogyóval és friss fűszernövényekkel díszíthetjük. Az étel készen áll.
