A bableves fő jellemzője a felszolgálás módja. Kenyér helyett burgonya chipset kínálnak. Könnyű zöldségleves levest akár böjtölők is fogyaszthatnak.
Szükséges
- - 2 fej vöröshagyma
- - 150 g kukoricadara
- - 750 g zöldségleves
- - 3 kicsi paradicsom
- - 800 g babkonzerv
- - olivaolaj
- - paradicsom szósz
- - petrezselyem
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a kukoricadarát sós vízben. A kapott masszát tepsibe tesszük, és összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel.
2. lépés
Vágja a hagymát kis kockákra. Vágd fel a paradicsomot. Az összes hozzávalót enyhén megpirítjuk olívaolajban, hozzáadva néhány teáskanál paradicsompürét.
3. lépés
Forraljuk fel a zöldségalapot. Ízlés szerint adjuk hozzá a paradicsom keveréket, a babkonzervet, a fekete borsot és a sót.
4. lépés
A kukoricadarát vékony rétegben kenje el az edény alján, és süsse a sütőben ropogósra. Vágjon ki kis négyzeteket a kapott tortából. A kukoricadaraboknak vékonynak és meglehetősen keménynek kell lenniük.
5. lépés
Díszítsük petrezselyem ágacskákkal és élénk színű chipsekkel, amikor bablevest tálalunk. Töltheti az edényt tejföllel.