Klasszikus Sajttorta

Tartalomjegyzék:

Klasszikus Sajttorta
Klasszikus Sajttorta

Videó: Klasszikus Sajttorta

Videó: Klasszikus Sajttorta
Videó: Klasszikus Sajttorta 🍓🧀 - BebePiskóta 2024, Március
Anonim

A sajttorta egy hagyományos európai étel, amely szinte az egész világon ismert. Ez egy pite, amelynek fő összetevője a Philadelphia sajt.

Klasszikus sajttorta
Klasszikus sajttorta

Szükséges

  • - 600 g Philadelphia sajt
  • - 100 g cukor
  • - 100 g tejszín
  • - 3 tojás
  • - 4 teáskanál tejföl
  • - 500 g süti
  • - 200 g vaj

Utasítás

1. lépés

Olvasztani vajat. A sütiket őröljük turmixgépben, és keverjük össze vajjal. Alaposan keverje össze, öntsön egy tepsibe és tampossa, a forma oldalát is le kell zárni. Helyezze a sütőbe 15 percre. Süthet vízfürdőben - ehhez egy edényt kell tenni vízzel a forma alá. Hűtsük le a kész sajttortát.

2. lépés

Közben a sajtot összekeverjük cukorral, és keverővel felverjük. A sajtnak szobahőmérsékleten kell lennie. Verés után levegős krémes masszát kell kapnia. Adjunk hozzá tejfölt. A tojásokat külön verjük fel és keverjük össze a keverékkel. A tojásokat egyenként behajthatja, alaposan felkavarva a tölteléket. Adjunk hozzá vaníliás cukrot a sajtmasszához, és tegyük a tölteléket az elkészített kéregre.

3. lépés

Süssük egy órán át 150-160 fokos hőmérsékleten, majd kapcsoljuk ki a sütőt. Hagyja a süteményt 15 percig a sütőben. Az étel készenlétének ellenőrzéséhez késsel kopogtatnia kell a forma oldalán - csak a kész edény közepe fog megremegni. Ezután a sajttortát szobahőmérsékleten kell lehűteni, és 6 órán át hűtőszekrényben kell hűteni. A kész sajttortát megszórhatjuk porcukorral, és eperlekvárral vagy friss eperrel díszíthetjük.

Ajánlott: