Tervez egy csukát főzni vacsorára? De nem akarja csak darabokban, burgonyával tálalni? Rózsás, ínycsiklandó, lédús csukát kell díszíteni, mint az asztal igazi királynőjét. A csuka tálalása előtt többféleképpen díszíthető.
Utasítás
1. lépés
Csukató Ha csukát süt, tegyen egy kis burgonyát a szájába, hogy tátott szájjal főzzen. És jobb, ha kissé ívelt tepsibe tesszük.
2 csomag, egyenként 25 gramm zselatint oldunk fel 1-1,5 liter vízben, forraljuk fel, adjunk hozzá húsvéti tojásokhoz készült kék ételfestéket. Öntsük a zselatint egy lapos hosszú edénybe, adjunk hozzá néhány szál kaprot, petrezselymet, főtt burgonyakarikákat, főtt sárgarépavirágokat, borsót. Tegye az edényt hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul. Helyezzen egy kihűlt csukát nyitott szájjal egy rögtönzött tavakra növényekkel és kavicsokkal, amelyekbe sült burgonyagyűrűt helyezzen. Helyezzen egy sárgarépakoronát a királyhal fejére, tegyen köré liliomot és hagymából származó liliomot.
2. lépés
A klasszikus háló levágta a majonézzsák kis hegyét úgy, hogy nagyon vékony csíkokban kinyomódjon. Készítsen ferde majonézes hálót az egész halon, a fej kivételével. A háló lehet 1x1 centiméter vagy 3x3 centiméter, ízlésének megfelelően. Díszítsük a csukát vörös áfonyával és zöldborsóval. Készítsen egy koronát a hagymából úgy, hogy a hagymát kettévágja, felvesz egy megfelelő részt, és ollóval cikkcakkban levágja a szélét. Díszítsd a csuka fejét hagymakoronával. Helyezzen olajokat, gyógynövényeket és meggyparadicsomot a halak köré. A gyönyörű csukát az asztalnál szolgálják fel.
3. lépés
A kecses kiszolgáló csuka csokor még adagoláskor is szépen bekeretezhető. Éles késsel egyenlő darabokra vágja, hogy mindegyik darab széle egyenes legyen. Helyezze a szőlőleveleket a tányér aljára, tetejére, szimmetrikusan, a csukadarabokra. Vágjon egy spirált a friss uborka vékony késsel. Csavarja be rózsává, tegyen egy egész olívaolajat vagy olívaolajat a kapott virág közepére. Óvatosan vágja a paradicsomot cikcakkokban vagy szegfűszegben pontosan középre, két részre, és hozza a kést a paradicsom közepére. Két virágot kap, amelyek közepét szintén olajbogyóval vagy olívával lehet díszíteni. Finom krizantém készítéséhez használjon friss hagymát. A nagy fejet fogakkal középen kivágják és felekre osztják. Mindkét felét mártsa ecettel, vízzel és friss cékladarabokkal, hogy színt adjon neki. A hagyma éles végei finom bordó árnyalatúvá válnak, tegye a csokor ezeket az elemeit a csuka részei közé. Díszítsd a tányér többi üres helyét átlátszó citromszeletekkel. Helyezze be ugyanazokat az olajbogyókat a csuka szemébe, és zöld ágakat a szájába. Koronázza meg a csuka fejét, ha tányéron van hely rá, tésztából formázott sült koronával.
