Enyhítsük kissé a klasszikus csokoládétortát, hogy az étrend ne váljon ürügyként arra, hogy megtagadjuk magunktól az örömöket!
Szükséges
- 10 adagra:
- - 1 teáskanál és 1/3 teáskanál. + 1 teáskanál vanília;
- - 1 és 1/3 st. tejszín;
- - 0, 6 cikk kakaópor;
- - 125 g vaj;
- - 1 evőkanál. Szahara;
- - 3 evőkanál. porcukor;
- - egy csipet só;
- - 190 g étcsokoládé;
- - 4 csirke tojás;
- - mandula szirmok díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és sütőpapírral béleljük ki a sütőedényt (a legjobb, ha hasítottat használunk - könnyebb lesz eltávolítani).
2. lépés
Vízfürdőben megolvasztjuk a vajat és a csokoládét apróra vágva. Jobb, ha nem használ mikrohullámú sütőt - fontos, hogy ne melegítse túl a csokoládét, különben szemcsés lesz! Keverjük össze, adjunk hozzá egy pohár cukrot és vaníliát, és turmixoljuk simára. Ekkor a keveréknek lehűlnie kellett.
3. lépés
A tojásokat sorra hajtjuk a kihűlt masszába. A "tészta" minden egyes hozzáadása után simára keverjük. Szitálj kakaót a csokoládé-vaj keverékbe, és adj hozzá egy csipet sót. Utoljára keverje meg és öntsön formába. Süssük körülbelül 20-25 percig, hagyjuk kihűlni, és tegyük át tálalótálra.
4. lépés
Habverjük hozzá a porcukros tejszínt, díszítsük a tortát közvetlenül egy tálra, megszórjuk mandula szirmaival és tálaljuk.
