A burgonya az egyik leggyakrabban fogyasztott növény. Hatalmas számú étel készül belőle: levesek, köretek, szelet, palacsinta stb. Ez a zöldség tökéletesen illik sok salátához.
Koreai saláta burgonyával
Ez az étel azért érdekes, mert burgonyát tartalmaz. Ezért a koreai saláta burgonyával szokatlannak és eredetinek nevezhető. Miután elkészítette, meglepetést és örömet szerez családjának és barátainak.
Saláta termékek:
- 5 burgonyagumó
- 400 g csirkefilé
- 2 db hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- növényi olaj
- ecet
- Koreai fűszerek sárgarépához
- zöldek
- só
- Alaposan mossa meg a burgonyagumókat. Egyértelmű. Reszeljük koreai sárgarépához. Ha nincs ott, akkor vágjon apró csíkokra, vagy haladjon át egy szokásos reszelőn. Öntsön vizet a burgonyára. Hagyjuk állni pár percig. Engedje le a vizet. Hideg folyó csapvíz alatt öblíthető.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, és öntsön bele néhány evőkanál 9% -os ecetet. Megpróbál. A víznek enyhén savasnak kell lennie. Hagyja forrni, és dobjon bele burgonyát. Forraljuk 5 percig állandó keverés mellett. Figyelnie kell a burgonyafajtára. Ha erősen és gyorsan felforr, akkor lehetséges, hogy kevesebb idő is elegendő lesz. Miután megfőtt, tegye egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó vízzel. Erre hosszú ideig nincs szükség. Kicsit kinyomhatja.
- Vágja a hagymát vékonyan félkarikákra. Tedd egy tálba, önts bele kb. Egy pohár vizet és egy teáskanál ecetet.
- Vágjuk a csirkét csíkokra, és sütjük növényi olajban.
- Vegyünk egy mély tálat. Hajtson bele burgonyát, húst, hagymát (nyomja ki). Adjon hozzá fokhagymát, amelyet egy fokhagymaprésen áthaladtak (reszelhet), koreai stílusú sárgarépafűszereket vagy a kedvenceit. Só, ha szükséges. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Keverd össze. Megpróbál. Ha nincs elég olaj, akkor adjon hozzá.
- Hagyja egy ideig állni a salátát. Erre az időre hűtőszekrénybe teheti.
Burgonyasaláta sprattal
Ennek a salátának nagy múltja van. A Szovjetunió idején a családi asztal nélkülözhetetlen eleme volt. A spratt akkor ritka árucikk volt az üzletekben, ezért a salátát szinte csemegének tekintették.
Összetétel:
- 200 g spratt
- 3 burgonyagumó
- 2 paradicsom
- ízlés szerint őrölt fekete bors
- zöldek ízlés szerint
- só ízlés szerint
- Alaposan mossa meg a burgonyagumókat. Forraljuk egyenruhában. Hűvös és tiszta. Vágjuk kockákra. A burgonyát növényi olajban megsütjük. Hagyjuk kihűlni. Lehet ráncolni, vagy nem. Mindkét lehetőség lehetséges.
- Vegye ki a sprattot az üvegből és cefre. Mossa meg a paradicsomot és vágja kockákra.
- Kombinálja a sprattot, a burgonyát és a paradicsomot egy salátástálba. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Töltsön fel sprattolajat. Díszítsük gyógynövényekkel, ha szükséges.
Tanács. Ebben a salátában a fokhagyma és a hagyma nem lesz felesleges, amelyet jobb megsütni.
