Hogyan kedveskedhet a családjának a vacsoránál? Minden háziasszony feltette ezeket a kérdéseket, és valószínűleg többször is. Ahhoz, hogy a szendvicsek eredetiek legyenek, egyrészt nem szabványos alkatrészekre van szükség az ételhez, másrészt tálalás előtt eredeti módon kell díszíteni a kész szendvicseket. A lágy sajttal és lencsével készített szendvicsek eredeti előételt jelentenek az asztalra, legyen szó ünnepi bankettről vagy mindennapi ebédről.
Szükséges
-
- 0,5 csésze zöld lencse
- 120 g lágy sajt (adyghe vagy lágy krémes
- aludttej)
- kenyér (lehetőleg korpával vagy többszemű)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál almaecetet
- 1-2 gerezd fokhagyma vagy asafoetida fűszerezés
- hagyma
- petrezselyem
- bazsalikom (ízlés szerint vehet bármilyen zöldet)
- 40 ml tej
- só ízlés szerint
- egy csipet fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A lencse nem igényel előzetes áztatást vízben. Forraljon fel 500 ml vizet, tegye bele a megmosott lencsét, kb. 35 percig főzze közepes lángon. Amíg főznek a lencsék, habosra keverjük az olívaolaj és az almaecet keverékét, majd sózzuk meg. Öntsük bele a kész kihűlt lencsét, keverjük meg az elegyet, hagyjuk kb 15 percig forrni.
2. lépés
Vágjuk a szendvicsek kenyerét 0,7 cm vastag szeletekre, szárítsuk meg kenyérpirítóban vagy serpenyőben / grillben, az egyik oldalon fokhagymával dörzsöljük, a főtt zöldet, hagymát apróra vágjuk.
3. lépés
A lágy sajtot villával pépesítsük, adjunk hozzá tejet vagy tejszínt, adjunk hozzá hagymát, mindent alaposan keverjünk össze.
4. lépés
Kenje meg a sajtkeveréket a kenyéren, szórja meg hagymával, borssal ízlés szerint, tegyen 2 teáskanál lencsekeveréket a tetejére, azonnal tálalja.
5. lépés
A szendvicsek díszítéséhez emellett késsel kivághatunk egy retekből egy virágot, és minden szendvicset ilyen virággal díszíthetünk a tetején. Szeretteit és vendégeit kellemesen meg fogja lepni egy ilyen gyönyörű íz és egyben könnyen elkészíthető étel. Jó étvágyat kívánunk!
