Az édes pitét charlotte-nak hívják. Hagyományosan ez a pite almával készül. De az idő múlásával a különféle gyümölcsök és bogyók édes töltelékként kezdtek működni. Az utóbbiak közül a legjobb az ilyen sütéshez az áfonya, amely a bogyóknak köszönhetően savanyú ízt kölcsönöz az édes charlotte-nak.
Szükséges
- - tojás 3 db.
- - cukor 1 pohár
- - liszt 1 pohár
- - vörös áfonya (friss vagy fagyasztott) 1 pohár
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a cukor és a tojás összekapcsolása. Alaposan verje fel ezeket az összetevőket, amíg hab nem jelenik meg.
2. lépés
Hozzáadunk lisztet, és ismét simára keverjük.
3. lépés
A legutolsó összetevő a hozzáadott bogyók. Nagyon óvatosan kell keverni őket a tésztával, különösebb erőfeszítések nélkül, hogy ne károsítsa a bogyót.
4. lépés
Sütéshez vegyen egy alacsony tepsit (tapadásmentes bevonattal kell lennie, a sütés nem ragaszkodhat a tepsi felületéhez), és enyhén kenje meg növényi olajjal, és öntse bele a tésztát.
5. lépés
Charlotte-ot 40 percig sütjük 180 fokon. Idővel ellenőrizni kell a pite készenlétét egy fogpiszkálóval átszúrva. Ha nyers tészta van rajta, akkor hagyja a charlotte-ot egy ideig a sütőben.
Tálalás előtt a pitét teljesen le kell hűlni, és darabokra kell darabokra vágni. Jó étvágyat kívánunk!
