Az áfonyával töltött csirkemell rendkívüli étel. Csak azokat kérem, akik nem ellenzik az édes húst. Fontos, hogy ebben a receptben friss kekszet használjunk. Az áfonyának köszönhetően a töltelék nagyon aromás lesz, a mellhús pedig finom lesz.
Szükséges
- - bors;
- - só;
- - vaj - 2 teáskanál;
- - őrölt keksz - 2 evőkanál;
- - méz - 1 evőkanál;
- - áfonya - 1 pohár;
- - csirkemell.
Utasítás
1. lépés
Vágja ki az összes csontot a csirkemellből, távolítsa el a bőrt, és ossza szét a filét. Ossza fel az egyes részeket ketté.
2. lépés
Tegyél félnegyed pohár áfonyát, és a többiből nyomd ki a levét. Az optimális íz érdekében fokozatosan adjon hozzá mézet a léhez. Állítsa be maga.
3. lépés
A kapott lé harmadát öntsük egy kis tálba, és adjunk hozzá őrölt zsemlemorzsát. Adjon hozzá lágy vajat, és jól keverje át a keveréket.
4. lépés
Enyhén verje le a csirkefilét. Fűszerezzük borssal és sóval mindkét oldalon. Helyezze az elkészített áfonyamasszák felét minden filére, valamint 15 egész bogyót.
5. lépés
Hajtsa félbe a filerétegeket, hogy a töltelék belül legyen. Rögzítse a széleit fapálcikákkal. Forró serpenyőben gyorsan megsütjük a filét. Töltsön legfeljebb 30 másodpercet mindkét oldalon. Helyezzen egy nagy tepsire, és fedje le a maradék áfonyalével. Húzza meg a tepsit fóliával.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-ra, és tegyünk bele egy tepsit. Az áfonyával töltött csirkemelleket fél órán át sütjük. Tálaláshoz készítsen még egy kis mézes és áfonyamártást.
