Nagyon gyakran a szőlőt a napon szárítják, hogy mazsolát kapjanak, de egyrészt ez egy nagyon hosszú távú foglalkozás, másrészt a szőlő fele egyszerűen elrothad - ennek eredményeként a mazsola íztelen. Megpróbálhatja a mazsolát szárítóval főzni - egyszerűen, gyorsan és hatékonyan.
Szükséges
-
- Szőlő,
- 100 g szóda,
- szárító gyümölcsök és zöldségek számára.
Utasítás
1. lépés
Mazsola készítéséhez mag nélküli szőlőre van szükség. Vannak zöldségek, bogyók és gyümölcsök szárítói, amelyekben pár nap alatt könnyen megfőzhet mazsolát. Otthon más módon nem lehet mazsolát főzni, mivel ehhez kénnel kell füstölni a szőlőt, és mint tudják, a kénfüst nagyon veszélyes az emberi egészségre.
2. lépés
Helyezzen egy nagy edény vizet a tűzre, egy 6 literes edény remekül működik. Amikor a víz forr, adjon hozzá szódabikarbónát (5 liter vízhez - 100 gramm szódabikarbóna).
3. lépés
Vegyünk egy szőlőfürtöt, és merítsük forrásban lévő vízbe 3 másodpercre, vegyük ki és hagyjuk a vizet lefolyni. Erre azért van szükség, hogy a viaszréteg leváljon, és a bogyókban kis lyukak képződjenek, amelyeken keresztül a jövőben nedvesség jön ki.
4. lépés
Most elkezdheti elválasztani a bogyókat a csomótól.
5. lépés
Ezután tegye a bogyókat egy szárazabb tálcára sűrű rétegben, és hagyja néhány napig száradni.
6. lépés
Gyűjtse össze a kész mazsolát, rendezze üvegedénybe és tárolja szorosan lezárt fedél alatt.
