Az ünnep a különleges ételek ideje. A mindennapi ételtől szokatlan ízkombinációk, összetettebb receptek és eredeti kiszolgálás különböznek. Próbálja ki a sült töltött csirkét az ünnepre. Nem hagyja közömbösnek a legigényesebb ínyencet.
Szükséges
-
- tyúk;
- főtt rizs;
- vaj;
- mazsolák;
- főtt tojás;
- mazsolák;
- őrölt feketebors;
- só;
- víz.
Utasítás
1. lépés
Vizsgálja meg a csirke tetemet. Ha tollcsomók vannak rajta, távolítsa el őket. Alaposan öblítse ki a csirkét kívül-belül hideg folyó víz alatt. Könnyedén szárítsa meg papírtörlővel.
2. lépés
Készítsük el a tölteléket. Főtt rizst, egy evőkanál vajat tegyen egy fazékba, öntsön kevés vízzel. Helyezze a rizst egy 180 fokosra előmelegített sütőbe 10 percre.
3. lépés
Tegyen mosott mazsolát, apróra vágott főtt tojást párolt rizsbe. A tölteléket fekete borssal ízesítjük, és jól összekeverjük.
4. lépés
Töltse meg a csirkét a töltelékkel. Varrja fel a lyukat vastag cérnával. Dörzsölje a madarat sóval, ecsetelje növényi olajjal.
5. lépés
Helyezze a csirkét egy tepsire, adjon hozzá vizet. Helyezzük egy közepesen előmelegített sütőbe. Amikor a csirke megpirult, enyhén csökkentse a hőt, és süsse meg a baromfit, amíg megpuhul. 10-15 percenként öntözzük a felszabadult lével. Miután a villát könnyen be lehet csúsztatni a húsba, a csirke elkészült.
6. lépés
Helyezze a csirkét egy salátával bélelt edényre. Távolítsa el a szálat, amellyel varrták. Rendezze körbe a paradicsomot és az uborkát a madár körül. Hozzáadhat citromszeleteket, olívabogyókat és olívabogyókat. Vágja a csirkét részekre közvetlenül az ünnepi asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!
