A Mimosa saláta az orosz lakomák és ünnepek szokásos. Miért vált pontosan "mimózává"? Nézz rá. Úgy néz ki, mint apró, sárga virágok szétszóródása a hóban!
A recept több rétegből áll. Fő jellemzője a halkonzervek használata.
Hozzávalók:
- 4 közepes főtt burgonya
- 3 főtt sárgarépa,
- 1 hagyma (válassza ki a fajtát ízlés szerint),
- 200 gramm konzerv szardínia,
- 4 főtt tojás
- majonéz és fűszerek ízlés szerint,
- zöldek díszítésre,
- forma salátához.
Főzés:
- Kezdje egy megfelelő kerek tányér és saláta edény használatával. Ez egy fém tok, amelyet az összes réteg lefektetése után eltávolít. Ettől sima lesz a saláta.
- A burgonyát és a sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le. Ha túl kicsi, akkor burgonyapürét és sárgarépát kap, de mi mégis megfőzzük a salátát.
- Az első rétegbe tegye a reszelt burgonya felét. Ezután kenje meg kis mennyiségű majonézzel. Miért a burgonya az első? Mivel egyrészt "matracként" fog működni a saláta számára, másrészt pedig saury lével (a második réteg) lesz telített, ami további ízvilágot kölcsönöz.
- Mint már megértette, a második réteg konzerv. Öntsük a folyadékot egy külön tartályba, vegyük ki a csontokat, gyúrjuk össze villával (vagy bármilyen más eszközzel, amely Önnek kényelmes). A tetejére ismét kenjük és kenjük majonézzel.
- A hagymát apróra vágjuk. Ha nem szereti a túlzott fűszerességet, akkor érdemes forró vizet önteni rá. Ezután a legérdekesebb az, hogy lével öntjük, amelyet a halkonzervől lecsepegtettünk. Majonézzel kenjük meg.
- A burgonya második felét megkenjük, óvatosan egyengetjük és majonézzel kikenjük.
- Az utolsó előtti réteg a sárgarépa és a majonéz.
- A végső réteg a tojás. Ehhez a tojásokat először finom reszelőn kell lereszelni. A tetejére kenjük, és gyógynövényekkel díszítjük.
Kész! Adjon egy kis időt a salátának az áztatáshoz.
