A "Mimosa" saláta receptjét sokan ismerik és használják. A rendelkezésre álló összetevőkkel egyszerűen elkészíthető. Az ilyen salátát mind a nyaralás alatt álló vendégeknek, mind a szeretteinek minden nap felszolgálják.
Szükséges
- - konzerv tőkemáj olajban - 1 doboz
- - tojás - 4 darab
- - burgonya - 2 db
- - sárgarépa - 1 darab
- - hagyma - 2 db
- - majonéz - 300 g
- - kapor
- - saláta levelek - 5 darab
- - só
Utasítás
1. lépés
Forraljuk megmosott, hámozatlan burgonyát, sárgarépát. Hűtsük le a zöldségeket. Hámozzuk meg, reszeljük le egy durva reszelőn.
2. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát. Ha ezután 5 percig forró vízzel öntjük, majd lecsepegtetjük, a keserűség elmúlik. Ha szükséges, tegye ezt.
3. lépés
Keményen forraljuk fel a tojásokat. Fedjük le hideg vízzel, hogy kihűljenek. A tojások meghámozása után külön reszeld le a fehérjét és a sárgáját.
4. lépés
Óvatosan engedje le a csukamájolajat. Csiszolja fel. Ezt megteheti közvetlenül a bankban egy villa segítségével.
5. lépés
Mossa meg a saláta leveleket. Helyezze őket egy tálra. Fektesse rétegenként a salátát: reszelt burgonya - só, máj, majonéz, sárgarépa, fehérjék - kissé sózzuk, majonéz, hagyma, sárgája. Helyezzen a tetejére apró gallyakat.
