Mimosa Saláta - Recept

Tartalomjegyzék:

Mimosa Saláta - Recept
Mimosa Saláta - Recept

Videó: Mimosa Saláta - Recept

Videó: Mimosa Saláta - Recept
Videó: САЛАТ МИМОЗА - часть каждого богатого стола 2024, Március
Anonim

A "Mimosa" réteges saláta remek lehetőség egy ünnepi asztalhoz. Ennek az ételnek többféle értelmezése van, de a klasszikus változatot salátareceptnek tekintik, konzervkonzervekkel, vajjal és sajttal.

Saláta
Saláta

Szükséges

  • - 250 g szardínia olajban;
  • - 2 nagy burgonya;
  • - 1 fej hagyma;
  • - 20 g vaj;
  • - 2 csirke tojás;
  • - 150 g sajt;
  • - könnyű majonéz;
  • - só, ízlés szerint fekete bors.

Utasítás

1. lépés

Először tisztítsa meg a burgonyát és forralja fel őket egészben. A tojásokat keményre főzzük (15 percig forrásban lévő vízben).

2. lépés

Amíg a burgonya és a tojás forr, addig savanyítsuk a hagymát. Ehhez hámozza le a hagymafejét a héjról, finoman aprítsa fel, helyezze át egy szitára és forrázza fel forró vízzel. Öntsön vizet és ecetet egy külön kis tálba, 1: 1 arányban. Tegye az apróra vágott hagymát a pácba, és hagyja pácolni 1 órán át.

3. lépés

A főtt burgonyát és a tojást hideg vízben hűtsük le, majd durva reszelőn dörzsöljük meg. Szűrjük át a pácolt hagymát.

4. lépés

Bármilyen sajtot reszeljünk közepes méretű rögzítéssel.

5. lépés

Ezután kezdjük el a rétegek kialakítását. Egy lapos felületű edényre először kenje be a haldarabokat (az olajat le kell üríteni), majd egy réteg burgonyát, sajtot, ecetes hagymát és tojást. Fűszerezzen minden réteget kevés sóval és kenje meg majonézzel. Kívánt esetben a tojásréteget fekete borssal is ízesíthetjük - ez pikánsabb ízt ad a salátának.

6. lépés

A fagyasztott vajat finom reszelőre dörzsöljük, és az ünnepi saláta utolsó rétegeként használjuk. Díszítsük a kész salátát friss fűszernövényekkel és tegyük hűtőbe, hogy a vaj ne olvadjon meg.

Ajánlott: