Szinte minden ünnepi asztalon gyakori vendég a Mimosa saláta. Nehéz meglepni a vendégeket ezzel az étellel, és az otthoniakat is. Saláta helyett nagyjából ugyanazokból az összetevőkből készíthet snack-labdákat.
Szükséges
- - halkonzerv (saury vagy rózsaszín lazac) - 1 doboz;
- - kemény sajt - 70 g;
- - tojás - 2 db;
- - burgonya - 1 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - zöldhagyma - 1/2 csomó;
- - tejföl - 2 evőkanál. l;
- - szójaszósz - 1 evőkanál. l;
- - szezámmag - 4 evőkanál. l. csúszdával.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a csirketojásokat keményre főzve, majd engedjük le a forrásban lévő vizet és töltsük fel jeges vízzel. Öblítse le a burgonyát és a sárgarépát, és sós vízben puhára forralja. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. A kihűlt hozzávalókat megtisztítjuk.
2. lépés
Kinyitjuk a halkonzervet, lecsepegtetjük az olajat, az edény tartalmát áttesszük egy tálba. Ha vannak nagy csontok vagy fűszerek, távolítsa el őket. A konzerveket villával simára gyúrjuk.
3. lépés
A burgonyát durva reszelőre dörzsöljük, és rózsaszínű lazacos edénybe tesszük. A csak közepes reszelőn reszelt sárgarépát ugyanarra a helyre adjuk. A kemény sajtot és a tojásokat egy közepes reszelőn is dörzsöljük, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Megmossuk a zöldhagymatollakat, kissé megrázzuk, hogy eltávolítsuk a vizet, apróra vágjuk és beleöntjük a salátába. Öntsünk tejfölt, szójaszószt egy tálba, és kézzel gyúrjuk simára. Az így kapott tömegből kis golyókat formálunk, körülbelül akkora, mint egy öt rubel érme.
4. lépés
Tiszta, száraz serpenyőben aranybarnára sütjük a szezámmagot. Öntsük a szezámmagot egy lapos lapra vagy tiszta papírlapra. Tekerje meg az összes labdát szezámmagban, és tegyen egy lapos edényt. Kívánt esetben lehűtheti vagy díszítheti gallyakkal.
