A burgonya a leggyakoribb étel asztalunkon. Több száz ételt főzhet belőle. Két egyszerű receptet ajánlok nektek: "Burgonya tejszínes mártással" és "Burgonya fokhagymával".
Fokhagymás burgonya
Szükséged lesz:
- 2 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj;
- 4 burgonya;
- őrölt pirospaprika;
- só.
Hogyan kell főzni.
1. Vágja a nyers burgonyát vékony csíkokra, tegye egy szűrőedénybe, és merítse forrásban lévő vízbe 1-2 percig.
2. Ezután azonnal öblítse le a burgonyát hideg vízben. Kicsit ropogósnak kell maradnia.
3. Adjunk hozzá fokhagymát, borsot, sót és fűszerezzük növényi olajjal. Díszítsük gyógynövényekkel, ha szükséges.
Krémes krumpli
Szükséged lesz:
- 250 g ömlesztett sajt;
- 10 burgonya;
- 200 ml tej;
- 2 liter növényi olaj;
- 100 ml tejszín;
- 150 ml citromlé;
- só;
- bors.
Hogyan kell főzni.
1. Fontoljon vajat, sajtot, tejszínt és tejet homogén masszává. A keveréket kissé felmelegítjük, majd sót, borsot és citromlevet adunk hozzá.
2. Forraljuk fel a burgonyát héjában. Hámozzuk meg, vágjuk le és fedjük le a mártással. Tálaljuk gyógynövényekkel.
