Az orosz konyhában a saláták feltétlenül szerepelnek az ünnepi ünnep menüjében. Ez a fajta snack minden ízhez elkészíthető, figyelembe véve a vendégek igényeit és preferenciáit: klasszikus, vegetáriánus, diétás, gyümölcs. Az új receptek szerinti, eredeti összetevőket tartalmazó saláták senkit sem hagynak közömbösek, és felhívják a figyelmet az ünnepi asztalra.
Gomba, karfiol és babsaláta
Szükséged lesz:
- Gomba (lehetőleg sampinyonval) - 100 gramm;
- Karfiol - 200 gramm;
- Tojás - 2 db.;
- Édes paprika (zöld) - 1 db;
- Alma - 1 db;
- Petrezselyem - 1 csomó;
- Konzerv bab (piros) - 70 gramm;
- Citromlé - 1 teáskanál;
- Majonéz, só, őrölt fekete bors - az ízlési preferenciák alapján.
Főzés technológia:
- Öblítse le a gyümölcsöket és zöldségeket, miközben a karfiolt virágzatba vágja, aprítsa fel. Távolítsa el a magot az édes paprikáról, csíkokra vágva.
- Forraljuk fel a gombát, vágjuk közepes méretű szeletekre. Távolítsa el a közepét az almáról, vékonyan aprítsa fel. Keményre főtt tojás, apróra vágva.
- Kombinálja a saláta összes összetevőjét, keverje össze, sózza és borsozza. A külön edénybe öltözéshez keverje össze a majonézt, a citromlevet, a fekete borsot. Adja hozzá a mártást a salátához. Tálalja az edényt, díszítse gyógynövényekkel.
Sajt, szőlő és dió saláta
Szükséged lesz:
- Sajt (Emmental, Maasdam) - 400 gramm;
- Fekete szőlő (mag nélküli) - 250 gramm;
- Dió - 100 gramm;
- Hagyma - 1 db;
- Petrezselyem - 1 csomó.
Tankoláshoz:
- Fehérborecet - 3 evőkanál;
- Dióolaj - 3 evőkanál l.;
- Só, szerecsendió, őrölt fekete bors - az ízlési preferenciák alapján.
Főzés technológia:
- A sajtot csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a szőlőt. Vágja fel az anyákat és keverje össze az előző alkatrészekkel.
- Adjon hozzá apróra vágott zöldeket és hagymát. Óvatosan keverje össze a keveréket.
- Öltözködéshez el kell készíteni a mártást. Ehhez verje fel az ecetet és a dióolajat, adjon hozzá sót, szerecsendiót, borsot.
- Fűszerezd a salátát mártással és tálalhatod az ünnepi asztalhoz.
Hering és babsaláta
Szükséged lesz:
- Hering - 200 gramm;
- Burgonya - 2 db.;
- Hagyma - 1 db;
- Konzerv bab - 80 gramm;
- Tojás - 1 db.;
- Majonéz, só, petrezselyem - az ízlési preferenciák alapján.
Főzés technológia:
- A heringet apróra vágjuk. Vágja a hagymát karikákra.
- Forraljuk a burgonyát sós vízben, hámozzuk meg, hűtsük le. Apróra vágjuk.
- Kombinálja a burgonyát, a heringet, a babot, a hagymát egy salátástálba. A salátát majonézzel ízesítjük.
- Forraljon fel egy kemény tojást, és vágja ékekre. Javasoljuk, hogy az edényt gyógynövényekkel és tojásszeletekkel díszítsék.
