A tök íze nagyon hasonló a cukkinihoz, de aromásabb és lágyabb. Nagyon gyakran fiatal tököt adnak a savanyúsághoz. Egy üveg vegyes zöldségben nemcsak nagyon szépek, de nagyon ízletesek is.
Ezenkívül a tök forró második fogásként elkészíthető.
Szükséges
- - tökpép - 300 g;
- - 1 tojás;
- - liszt - 3 evőkanál csúszdával;
- - só - 1 teáskanál;
- - kurkuma - 1/4 teáskanál vagy más fűszerek ízlés szerint;
- - növényi olaj - 2 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a tököt a magoktól és a bőrtől. Az érett tököt nehezebb hámozni egy kemény kéregből. Ennek legegyszerűbb módja, ha 8 darabra vágja. Erős, éles késsel vágja le a tököt. A héj bármilyen kényelmes éles késsel eltávolítható. Helyezze a tök éket egy vágódeszkára, és vágja le a kemény kérget felülről lefelé.
2. lépés
Reszelje le a pépet egy nagy aprítógépre. Adjunk hozzá tojást, sót, fűszereket, lisztet. Keverjük össze - a tészta készen áll.
3. lépés
Egy serpenyőben felmelegítjük a sütéshez szükséges olajat, és a kapott masszát kis adagokban, egy evőkanállal elosztjuk. Nyomja le kissé a tetején, hogy vékony palacsintát készítsen, kb. 1,5 cm.
4. lépés
Süssük őket mindkét oldalon 3 percig, amíg aranybarna kéreg képződik.
5. lépés
Vegye ki a palacsintákat a serpenyőből, és tálalja bármelyik körettel.
