Az eredeti szójapácban lévő feta sajtos tök sashlik kiváló hideg snack lesz. Az étel érdekesnek tűnik az asztalon, de nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Szükséges
- - tökpép - 300 g;
- - feta sajt - 200 g;
- - gyömbérgyökér (friss) - 1 db;
- - zöldhagyma - 1/2 csomó;
- - petrezselyemzöld - 5-6 ág;
- - szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- - méz (folyékony) - 1 evőkanál. l.;
- - növényi olaj - 50 ml;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - őrölt fekete bors - csipet;
- - vörös őrölt bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
A pác főzése. Nagyon finom reszelőn reszeljük le a gyömbér gyökerét. Hámozzuk meg a fokhagymát, és apróra vágjuk. Mossa le a petrezselymet vízzel, távolítsa el a durva szárakat, apróra vágja. Keverje össze a növényi olajat, a szójaszószt, a mézet. Keverjük össze. Adjunk hozzá gyömbért, petrezselymet és fokhagymát a keverékhez. Keverje újra. Hűtőbe tesszük. A pác készen áll.
2. lépés
Vágja a tökpépet apró kockákra. Öntsük a pácot a sütőtökre, és hagyjuk 20-30 percig.
3. lépés
Vegyen hosszú fa nyársakat. A pácolt tököt nyársra kell fűzni. Grillezzük a nyársakat előmelegített grillen (vagy parazsán), amíg meg nem puhul (8-10 perc), gyakran forgatva, és időnként ecseteljük a maradék páclével.
4. lépés
Vágja a sajtot kockákra. Görgesse össze a zöldhagymatollakat. Felváltva sajtot és hengerelt hagymát nyársra fűzhetünk. Kenje meg a nyársakat páclével, és grillezze 2-3 percig mindkét oldalon. A sajtot enyhén meg kell barnítani.
5. lépés
Tálaló tányérra sütőtök és sajt nyársakat teszünk, meghintjük őrölt borssal. Az étel készen áll.
