Ez az egzotikus gyümölcs viszonylag nemrég jelent meg az orosz polcokon. A teljesen ismeretlen trópusi gyümölcs sok kíváncsiságot váltott ki. Milyen gyümölcs hasznos és hogyan kell helyesen megenni?
A kivi az aktinidiafélék családjának növénye. A kivi őshonos Kínában, ahol vadon növekszik. 1905-ben a növényt Új-Zélandon termesztették, ahol megkapta a kivi, egy kis madár nevet - ennek az országnak a jelképét. A kivit kínai egresnek is nevezik. Tehát mire jó ez a gyümölcs?
Kalóriakivi
100 gramm gyümölcs kalóriatartalma csak 48 kcal.
A kivi a következőket tartalmazza:
Fehérjék - 1,1 g, zsírok - 0,6 g, szénhidrátok - 10,5 g. Az alacsony kalóriatartalom miatt a kivi diétás terméknek számít, és sok étrend része.
Kiwi előnye
Először is meg kell jegyezni, hogy a kivi a C-vitamin vagy az aszkorbinsav tartalmát tekintve az egyik bajnok (fekete ribizli, csipkebogyó, áfonya, piros kaliforniai paprika). Ez a vitamin segít a vírusfertőzések leküzdésében, és támogatja a szervezet immunrendszerét. Egy közepes méretű gyümölcs elegendő ahhoz, hogy kielégítse a vitamin napi szükségletét. Kivit adhat a kisgyerekeknek egy évtől kezdve, ők nagyon hajlandóak megenni ezt a gyümölcsöt, ha elég puha és édes. Télen, a vírusos megbetegedések idején nagyon hasznos kivi fogyasztása.
A kivi gyümölcsei a B, a PP, az E csoport vitaminjait tartalmazzák. A nyomelemek közül magas kálium- és mániatartalmat jegyeznek fel, ami a gyümölcsöt szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők és magas vérnyomásban szenvedők számára hasznos.
Az alacsony, csupán 10% -os cukortartalom lehetővé teszi a cukorbetegek számára az étkezést.
Kiwi a főzésben
A gyümölcsök kissé éretlenek az orosz piacra. És hogy élvezhesse csodálatos, kissé sárgadinnyére és ananászra emlékeztető ízüket, pár napig szobahőmérsékleten kell állnia.
A kiwi gyümölcsök 84% -ban vizet tartalmaznak, és könnyedén leadják finom levüket. A kivit gyümölcssaláták, szeletek, gyümölcslevek, zselék elkészítésére használják.
Oroszországban kíváncsiságnak tekintik, és valamiért keveset esznek. Kiváló minőséget érnek el a kivi zselé otthon.
Kiwi Jelly:
A zselé elkészítéséhez öblítse le a gyümölcsöt, hámozza meg és vágja darabokra, mint egy salátához. Helyezze a darabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá kevés vizet és főzzön néhány percig, amíg megpuhul. Ezután dörzsölje át a gyümölcsöt egy szitán. Öntsük a pürét egy medencébe, és forraljuk fel a térfogat harmadáig. Ezután adjunk hozzá cukrot 800 gramm / liter püré arányban, és addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. A zselé készen áll. Kocsonyát túróval, fagylalttal, tejszínhabbal tálaljuk. Kiderül, hogy pazar desszert.
Kiwi az illatszeriparban
A kivi levének fehérítő hatása van. Ez a tulajdonság tápláló krémek, fogkrémek és testápolók előállítására talált rá. A trópusi gyümölcs kellemes és frissítő aromáját alkalmazzák a toalett-, szappan-, sampon- és tusfürdők előállításához.
