Sárgarépa ételek

Tartalomjegyzék:

Sárgarépa ételek
Sárgarépa ételek

Videó: Sárgarépa ételek

Videó: Sárgarépa ételek
Videó: Párolt répa köretnek 2024, Március
Anonim

A sárgarépa nagyon gazdag karotinban, amely csak zsír jelenlétében szívódik fel. Ezért a tejrépával sült vagy párolt egészségesebb, mint a nyers sárgarépa.

Sárgarépa ételek
Sárgarépa ételek

Sárgarépa szelet

Vékonyra aprítsa a sárgarépát, vagy reszelje le egy durva reszelőn. Tegye a sárgarépát egy vastag falú serpenyőbe, öntse bele a húslevest vagy a tejet, adja hozzá a vajat, és fedő alatt párolja puhára. Add hozzá a búzadarát és párold, amíg a búzadara megpuhul. Kicsit hűtsük le a masszát, hogy a fehérje ne göndörödjön (60 foknál nem melegebb), ízlés szerint adjunk hozzá tojást és cukrot. Formázzunk pogácsákat, lisztben vagy zsemlemorzsában kenyeret és pirítsuk meg. Tejföllel tálaljuk. Hozzáadhat reszelt túrót a sárgarépa masszához. A búzadara ugyanolyan mennyiségben helyettesíthető pirított búzaliszttel.

Termékek:

- sárgarépa - 0,25 kg;

- vaj - 10 g;

- búzadara - púpozott evőkanál;

- tej - 1/4 csésze;

- túró - 60 g;

- tojás - 1 db;

- cukor ízlés szerint;

- tejföl - 50 g

A kész szeleteket sűrű tejszósszal párolhatjuk. A lisztet vajban kissé megpirítjuk, és 0,25 csésze forró tejet öntünk hozzá. Fakorsóval keverjük simára, és fokozatosan öntsük bele a maradék forró tejet, majd folyamatos keverés mellett 20-25 percig forraljuk a legkisebb tűzön. Hajtsa be a sárgarépa szeleteket egy serpenyőbe, öntsön rá a mártással és előmelegített sütőben süsse meg.

Termékek:

- tej - 0,5 l;

- liszt - 60 g;

- vaj - 60 g;

- só ízlés szerint

Sárgarépa rakott

Készítse elő a sárgarépatésztát, ahogy a szeleteket is, a túrót csak tejföllel és cukorral törölje le. Kenj meg egy tepsit vajjal, szórj meg zsemlemorzsát, és add hozzá a sárgarépa masszát. Megkenjük vajjal, megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük. Tejföllel és cukorral tálaljuk.

Termékek:

- sárgarépa - 0,25 kg;

- túró - 150 g;

- búzadara - 2 evőkanál;

- tojás - 1 db;

- tejföl - 2 evőkanál;

- cukor ízlés szerint

Ajánlott: