Különféle töltelékkel készíthet gombócokat: túró, burgonya, meggy, gomba, káposzta. A tavaszi-nyári időszakban érdemes elkészíteni ezt az ételt sóssal, ami különös savanyúságot kölcsönöz a gombócoknak. Ha azonban kívánja, cukorral mindig „elfojthatja”.
Szükséges
- 5 adagra:
- - 1 tojás;
- - 2 csésze liszt;
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- - só ízlés szerint;
- - egy rakás sóska;
- - 1 evőkanál. l. vaj;
- - 2 evőkanál. l. Szahara.
Utasítás
1. lépés
Készítsen gombóc tésztát. Ehhez szitáljon lisztet. Adjon hozzá egy tojást, növényi olajat és ¼ csésze forró vizet. Keverjünk össze mindent és gyúrjuk össze a tésztát. Elég klasszul kellene kijönnie.
2. lépés
Tekerje a kapott tésztát műanyag csomagolásba, és tegye meleg helyre. A tésztának "be kell érnie".
3. lépés
Készítsük elő a gombócok töltelékét. Ehhez szeletelje fel a sóska. Csak apróra bonthatja.
4. lépés
Melegítsen vajat egy serpenyőben, adjon hozzá sóska és párolja 3 percig. Hozzáadunk cukrot, mindent összekeverünk és kihűtjük a tölteléket.
5. lépés
Húzza ki a tésztát vékony kis süteményekbe. Helyezzen egy kis sóska tölteléket a közepére, és zárja le a széleit.
6. lépés
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, tegyük bele a gombócokat, és addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak. Forralás után adhat egy kis sót a vízhez.
7. lépés
A megfőtt sóska gombócokat tejföllel tálaljuk. A sűrített tej vagy a folyékony méz szintén alkalmas az étel kiegészítésére. Maguk a gombócok kalóriatartalma nem túl magas. Ideális esetben beleférnek a fogyókúra étrendjébe, ha nem édes ételekkel ízesítik őket.
