Az alacsony kalóriatartalmú kekszek ideális lehetőségek finom formájuk megőrzésére, és ugyanakkor megengedhetik maguknak, hogy finom és mindenféle természetes termékekből készült desszerteket élvezzenek.
Zabpehely sütik
A könnyű, ízletes sovány sütik közepesen édesek és ropogósak.
A diétás kekszeket zárt tartályban több mint 6 hónapig lehet tárolni.
Hozzávalók:
- 1 pohár kefir (0,5% zsír);
- folyékony méz (ízlés szerint);
- 200 g zabpehely;
- vanillin;
- mazsolák;
- fahéj;
- alma (opcionális);
Recept:
Öntsön kefirt egy mély edénybe, keverje össze a zabpehellyel, és hagyja 40-60 percig duzzadni. Ebben az időszakban a pelyhek megpuhulnak és a sütik íze lágyabb lesz. Készítse elő a mazsolát, mossa le és fedje le forró vízzel 20 percig. Ezután keverje össze a mazsolát kefir keverékkel, adjon hozzá laza mézet. Jól keverjük össze, adjunk hozzá fahéjat, vanillint. Opcionálisan hozzáadhat egy kis mennyiségű almát, előre vékony kockákra vágva, a tésztához.
A főtt tésztát egy pergamennel bélelt tepsire kanalazzuk, az adagokat kissé egymástól elosztva. Süsse a sütiket 30 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben.
Ricciarelli macaroons
Richerelli - lágy macaroonokat hagyományosan karácsonykor szolgálnak fel az olasz Siena városában. Egy adag csak 89 kcal-t tartalmaz.
Cookie összetevők:
- 250 g mandula;
- 300 g cukor;
- 1 fehérje;
- vanillin;
- 25 g méz;
- 1/2 citrom héja;
- 90 g porcukor;
- 30 g olívaolaj;
Recept:
A blansírozott mandulát turmixgépben törje össze. Ezután keverje össze cukorral, szűrje át a keveréket. Öntsön folyékony mézet, apróra vágott citromhéjat, adjon hozzá vanillint. Konyhai robotgépben keverje össze az összetevőket durva morzsákká. Tegye át a mandula keveréket egy tálba.
A tojásfehérjét külön verjük addig, amíg szilárd nem lesz. Ezután adjuk hozzá a mandulamasszához, és gyúrjunk puha tésztát. Megszórjuk az asztal munkafelületét porcukorral, amelyre a tésztát kb. 2 cm vastag rétegbe sodorjuk. Mártassunk egy kést a porcukorba, és osszuk szét a tésztát 7 * 4 cm méretű alakokra.
Fektessen pergamen tepsire, kenje meg olajjal. Kenje meg a mandulás sütiket, és süsse a sütőben 140 ° C-on 15 percig. Tartsa őket könnyű és puha, és ne legyen sötét. A kihűlt sütikre porcukrot szórunk, és citromhéjjal díszítjük. A Ricciarellit egy fedeles konzervdobozban, olajozott papírral bélelheti.
"Csempe" csokoládé keksz, friss gyümölcsökkel
A francia sütemények finom csokoládé-diótálak, amelyek tejszínnel vagy alacsony kalóriatartalmú tejszínhabbal és gyümölcsökkel vannak tele.
Az utasításokban szereplő kakaópor valójában nem tartalmaz zsírt. Kiváló, helyettesíti a csokoládét, a termékeket a legkényesebb finom ízzel és a természetes csokoládé kiváló aromájával ruházza fel.
Hozzávalók:
- 50 g liszt;
- 2 tojás (nagy);
- 70 g cukor;
- 50 g kakaópor (cukormentes);
- 1 teáskanál vanília kivonat;
- egy pohár mandula dió;
- vaj;
Cookie-k:
A mandulát turmixgépben ledaráljuk, díszítéshez tartson néhány dió morzsát. Verje fel a tojásokat egy mély edénybe, adjon hozzá cukrot, vaníliát, keverje össze újra. Dobja külön a kakaót, a lisztet és az apróra vágott mandulát. Keverjük össze a mandulakeveréket a tojásos masszával, és alaposan keverjük simára.
Kenj meg egy tepsit vajjal, terítsd szét a tésztát 2-3 evőkanálnyi részletekben. Tartson némi távolságot az adagok között, figyelembe véve, hogy sütéskor a sütik mennyisége megnő. Miután a tésztát 10-15 cm átmérőjű lapos süteményekbe sodorta, az összes korongra kenjen vékony dióréteget.
10 percig sütjük 175 ° C-os sütőben. Helyezze a süteményeket még forrón fordított poharakra, és élesen lefelé nyomja le finoman. Hagyja a munkadarabokat néhány percig megkeményedni. Töltse meg a csokoládés diócsészéket gyümölcsökkel, tejszínnel vagy felvert joghurttal.
