A közelmúltban cserépben sültet készítenek szinte mindenféle húsból, zöldség hozzáadásával, de csak a sült csirke nemcsak enyhe ízű, hanem nagyon gyorsan főz is. Azt javaslom, hogy próbálja ki a sült csirke receptjét finom tejszínes mártással.
Szükséges
- - csirke 1,5 kg
- - gomba 100 g
- - dió 100 g
- - mazsola 50 g
- - hagyma 1 db.
- - liszt 25 g
- - tejszín 400 ml
- - vaj 25 g
- - növényi olaj
- - bazsalikomos zöldek, kapor
- - bors és só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkét, és vágja részekre, borsozzuk, sózzuk és pirítsuk meg, amíg megpuhul.
2. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a mazsolát, és vágja le a diókat a lehető legkisebbre. Keverjünk össze mazsolát dióval, és osszuk a kapott keveréket két egyenlő részre.
3. lépés
Apróra vágjuk és megpirítjuk a gombákat és a hagymákat aranybarnára, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A sütés legvégén adjunk hozzá egy kis mazsola és dió keveréket.
4. lépés
A szósz elkészítéséhez felolvasztjuk a vajat egy lábasban, és folyamatos keverés mellett aranybarnára pirítjuk benne a lisztet. Ezután öntsük a tejszínt vékony folyamban, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyenek csomók. A mártást alacsony lángon főzzük, amíg az alacsony zsírtartalmú tejföl állaga nem lesz.
5. lépés
Tegye a sült csirkecarabokat az edényekbe, szórja meg a maradék mazsolával és dióval, tegye a tetejére a sült gombát, és mindent fedjen le a mártással. Sütjük a sütőben kb. 30 percig 200 fokon. Apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.
