Az Antonovka alma népszerű fajtája a savanyú fajtákhoz tartozik. Ezek a zöld-sárga színű lédús almák, némi savfelesleggel, szabályos kerek formájúak és átlagos méretűek.
Antonovka
Az "Antonovka" kora téli almafajta, és széles körben elterjedt Oroszország középső részén, Fehéroroszországban, valamint Ukrajna egyes régióiban és a Volga régióban. Ezek az almák egyedi ízük és aromájuk révén szerezték népszerűségüket. Megfelelő csomagolással és tárolással jól tolerálják a szállítást, ezért sok országban népszerűek. Ezeket az almákat frissen és feldolgozva is fogyasztják. Ezekből az almákból származó gyümölcslevek, kompótok, lekvárok kiváló minőségűek.
Fehér töltelék
A "fehér töltelék" sok kertész és kertész kedvenc almafajtája, a fa télállóságának köszönhetően. Az első fagyokat kibíró alma elképesztő ízt nyer. Erősek, sűrűek, finom savanykás vagy édes-savanyú ízű, lédús péppel, 200 g-os tömeget érnek el.
Simirenko
Az alma "Simirenko" szerény, nagy hozamú fajta, amelynek hosszú eltarthatósága van. Az almák kicsiek, eléri a 150 g-ot. Az édes és savanykás ízű és halványzöld színű lédús és lágy gyümölcsöket barna nappiros borítja.
Smith nagyi
"Granny Smith" - nagy lédús alma, savanykás ízű és élénkzöld színű. Egy alma mérete elérheti a 250-300 g-ot, alakja kerek vagy ovális. Ezeknek az almáknak szép tiszta és feszes héja van. Népszerűek a főzésben, mivel szilárd állagúak és vágáskor hosszú ideig nem sötétednek.
Rózsaszín hölgy
A sűrű, ropogós pépes és savanykás illatú Pink Lady rózsaszín almákat sok országban elismerték. A "Pink Lady" az alma késői fajtáira utal, az első fagynál kezdik szedni, ami hideg rózsaszín árnyalatot kölcsönöz a gyümölcsnek. Az alma kerek és szabályos, legfeljebb 200 g tömegű.
Boykin
A "Boykin" egy téli almafajta, amelynek pépje halványzöld árnyalattal, édes-savanykás ízzel és savfelesleggel rendelkezik. A napon sárga-zöld színű nagy gyümölcsök piros csíkok formájában elpirulnak, és elérik a 170-200 g súlyt. Ez a fajta népszerű a kertészek körében, mivel szerény, ellenáll a fagynak és az aszálynak, valamint meglehetősen korai és rendkívül produktív. Németországot e fajta hazájának tekintik.
Babushkino
A "Babushkino" az egyik legjobb orosz nemzeti válogatott alma. Hosszú ideig tárolódik, és jól tolerálja a szállítást. Az alma halványzöld, sárga árnyalatú, a napos oldalon rózsaszínű a pír. Az aromás savanyú alma tökéletes lekvárok, piték és egyéb kulináris termékek elkészítéséhez.
