Finom és kielégítő, tejszínes mártással készült csirkeétel elfoglalhatja a megfelelő helyet az ünnepi asztalon. Imádni fogja finom ízét és kellemes gombaaromáját.
Szükséges
-
- 1 csirke;
- 300 gr. sampinyonval;
- 500 ml krém;
- 1 hagyma;
- 300 gr. kemény sajt;
- 50 gr. vaj;
- zöldek.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a csirkét folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg. Vágja a csirkét részekre. Nem kell nagynak lenniük. Vegyen egy serpenyőt, és tegye rá. Óvatosan tegye a csirke darabokat forró olajba, sózzon ízlés szerint. Mindegyik falatot mindkét oldalán megsütjük, amíg megpuhul, és vegyük le a tűzről.
2. lépés
Mossa le a gombákat folyó víz alatt, és törölközővel szárítsa meg. Hámozza le a gombákat. Vágja a gombát csíkokra.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát. Késsel vagy turmixgéppel őrölje meg.
4. lépés
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben vagy mély serpenyőben. Tegyünk oda apróra vágott hagymát, és aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a gombát, és süssük meg, amíg a fele közepes lángon meg nem fő. A megsütött sampinyonkához tejszínt adunk. Pároljuk a fedél alatt 5 percig. Ezután tegye félre az edényt.
5. lépés
Kemény sajtot reszeljünk le vagy turmixgépben.
6. lépés
Helyezze a sült csirkecarabokat tűzálló edénybe. Öntsük a tejszínes gombamártást a csirkére. Ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot. Helyezze az edényt 200 fokosra előmelegített sütőbe 20 percre. Ezután óvatosan vegye ki az edényt, és szórjon rá reszelt sajtot. Tegyük a sütőbe további 7-10 percre.
7. lépés
A gyógynövényeket folyó vízben mossa le, és késsel apróra vágja. Válasszon zöldet ízlés szerint. A bazsalikom és a kapor gallya jól passzol a csirkéhez. Hozzáadhat néhány zöldhagyma tollat.
8. lépés
Vegye ki az edényt a sütőből, és a tetejére szórjon apróra vágott gyógynövényeket. Köretként burgonyapürét vagy főtt rizst tálalhat. Jó étvágyat kívánunk.
