Vitaminokban és mikroelemekben gazdag, nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó kagylót ajánlatos zöldségekkel vagy gabonafélékkel fogyasztani, mivel ebben a kombinációban jól felszívódik ez a tenger gyümölcse. A kagyló igazi csemege, finom és különleges ízű. Kényeztesse magát és szeretteit - főzzön kagylót tejszínes szószban.
Szükséges
- - kagyló - 300 g;
- - krém - 150 ml;
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- - paradicsom - 2 db.;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - bazsalikom - 1 teáskanál;
- - só, bors - ízlés szerint;
- - kemény sajt - választható.
Utasítás
1. lépés
Kezdetben ki kell olvasztania a kagylókat, le kell öblíteni és egy kevés növényi olajjal előmelegített serpenyőbe kell helyezni. Most készítsen egy kis tüzet, és folyamatos keverés közben és a víz elpárologtatásával 3-4 percig pirítsa a kagylókat.
2. lépés
Közben meghámozzuk a fokhagymát, felaprítjuk. Mossa meg a paradicsomot, vágja ketté, és dörzsölje rá finom reszelőre. Dobja ki a paradicsom maradék héját, a jövőben nem lesz rá szüksége.
3. lépés
Egy serpenyőben megpirítjuk a kagylókat, adjunk hozzá fokhagymát, reszelt paradicsomot, bazsalikomot is, és pár percig pirítsuk.
4. lépés
Most hozzáadhat tejszínt, sót, borsot, hozzáadhat bármilyen fűszert kulináris preferenciáitól függően. Pároljuk a kagylókat közepes lángon 2-3 percig, amíg tejszínbe nem sűrűsödik. Nem szabad bezárni az edényt fedéllel. A megjelölt idő elteltével a kagyló krémes mártásban teljesen készen áll, tálalhatók.
5. lépés
Ízlés szerint a kagyló minden tészta, spagetti vagy rizs mellé jól passzol. A kagylókat a tetejére tejszínes szószban is megszórhatjuk reszelt kemény sajttal.
