A csirke olcsó, ízletes, egészséges és a legnépszerűbb diétás hús. Ha pedig változatosságra vágyik, főzze meg a csirkét gyömbéres mártásban. A csípős gyömbérgyökér nemcsak fűszeres utóízt ad az ételnek, hanem segít a felesleges kilók elleni küzdelemben is.
Szükséges
- 80 gramm gyömbér
- 2 evőkanál. evőkanál almaecetet,
- 600 gramm csirke filé,
- 60 ml szójaszósz
- 1 hagyma
- 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál cukor
- zöld hagyma ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja a gyömbért vékony csíkokra. Vigye az apróra vágott gyömbért egy nagy tálba, fedje le hideg vízzel, és tegye félre 10 percre. 10 perc múlva engedje le a vizet.
2. lépés
Öblítse le a csirke filét, apróra vágva.
3. lépés
Vágja le a hámozott hagymát vékony félkarikákra.
4. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, pirítsa meg a csirke filé darabjait aranybarnára. A kényelem érdekében a filét két tételben megsütjük. Helyezze a kész húst egy tálba.
5. lépés
Ugyanebben az olajban fél hagymahagyma és gyömbér gyűrűjét aranybarnára sütjük.
6. lépés
Apróra vágjuk a gerezd fokhagymát, a serpenyőbe tesszük a hagymához, további öt percig sütjük.
7. lépés
Öntsön 2 evőkanál almaecetet, 60 ml szójaszószt egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy teáskanál cukrot (lehetőleg nádcukrot). Folyamatosan keverjük, amíg a szósz besűrűsödik. Amint a szósz besűrűsödik, tegye bele a sült csirkefilét, alaposan keverje össze és melegítse a húst 2-3 percig. Vegyük le a csirkecombot a tűzről, szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával, keverjük össze és tálalt adagokban tálaljuk.
