Párolt Nyak Almával

Tartalomjegyzék:

Párolt Nyak Almával
Párolt Nyak Almával

Videó: Párolt Nyak Almával

Videó: Párolt Nyak Almával
Videó: Kacsamell vörösboros áfonyás öntettel és párolt almával. 2024, Március
Anonim

Ugyanakkor a kacsa vagy a csirke nyakának finom és pikáns íze örömet okoz ennek a terméknek a rajongói számára. Még akkor is, ha még soha nem próbált nyakat főzni, javasoljuk, hogy ezzel az egyszerű recepttel kezdje meg ismeretségét velük.

Párolt nyak almával
Párolt nyak almával

Szükséges

  • - 800 g csirke vagy kacsa nyak;
  • - 1 alma;
  • - 1 hagyma;
  • - 120 ml víz;
  • - 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
  • - 1 evőkanál. egy kanál mustárbab;
  • - őrölt bors, só.

Utasítás

1. lépés

Először elő kell készíteni maguknak a nyakat. A csirkenyak kisebbek, ezért kevesebb hús van rajtuk, de a kis csontok kedvelői értékelni fogják. Öblítse le a nyakat, távolítsa el belőlük a maradék zsírt. Az elkészített nyakat vágja 2-3 darabra, ha kacsa használ. Hagyja érintetlenül a csirke nyakat.

2. lépés

Hámozza meg a hagymafejet, öblítse le, vágja önkényesen, tetszése szerint. Az alma hámozása nem szükséges, csak távolítsa el a magot, dörzsölje magát az almát egy durva reszelőre. Enyhe savanyúsággal rendelkező zöld alma alkalmas a receptre.

3. lépés

Vegyen egy nagy serpenyőt, öntsön bele növényi olajat, tegye ki a nyakat, hagymát és reszelt almát. Adjunk hozzá mustárbabot, őrölt borsot a fazékhoz, sózzuk ízlés szerint. Keverje össze az összes hozzávalót, öntsön egy kis mennyiségű vizet, fedje le fedővel, közepes lángon párolja 1, 5-2 órán át (attól függően, hogy melyik nyakméretet vásárolta, a csirke sokkal gyorsabban fog főzni, mint a kacsa).

4. lépés

Almával párolt nyak készen áll, külön tálként forrón tálaljuk. Kívánt esetben bármilyen köret elkészíthető a nyakhoz.

Ajánlott: