Funchoza - üvegből készült tészta babból vagy rizsből.
Szükséges
- - 100 g funchose tészta
- - 2 közepes édes paprika, lehetőleg élénk
- - 2 kis sárgarépa
- - 1 kis zöldségvelő
- - 2 csirke filé
- - szója szósz
- - fűszeres koreai öntet
Utasítás
1. lépés
Kezdjük a zöldségekkel. A paprikát, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, a cukkinit ugyanúgy. Megsütjük őket, mindig egymástól elkülönítve. Először megsütjük a cukkinit nagy lángon és nagyon gyorsan, meg kell győződnünk arról, hogy a zöldségeket nem pároljuk, hanem megsütjük. Ezután a sárgarépát is megpirítjuk, majd a paprikát. Ezután a csirkefilét közepes darabokra vágjuk, mert pörköléskor a csirke nagymértékben csökken. Süsse a csirkét nagy lángon, néha adjon hozzá egy kis szójaszószt.
2. lépés
Most elkészítjük magát a funchose-t. Nagyon forró vízben kell tartani 5-6 percig. Akkor vesszük ki, amikor a tészta megduzzad, puhává válik (nem lehet olyan, mint a tészta) és szinte átlátszó. Ezután folyó fun víz alatt leöblítjük a funchose-t, megvárjuk, amíg az összes víz lefolyik.
3. lépés
Ezután egy nagy tálban keverje össze a tésztát sült zöldségekkel és csirkével. Fűszerezzük szójaszósszal és öntettel, nagyon alaposan keverjük össze. Általában nem használhatja az öntetet azoknak, akik nem szeretik a fűszereseket, de mindenképpen jobban ízlik vele. Most a salátát hűtőszekrénybe tesszük 1,5-2 órára, hogy az infúzióba kerüljön, az összes zöldséget, tésztát, csirkét átitatjuk a mártásban és az öntetben. Hidegen tálaljuk az edényt.
