A "Funchoza" egy hosszú, vékony tészta rizsből vagy burgonyakeményítőből. A vele készült ételek nagyon népszerűek Kelet-Ázsia országaiban. Sok van belőlük. De a leghíresebbek nevezhetők hideg koreai funchose salátának. Szinte minden piacon megtalálható kereskedelemben. De egy ilyen előétel könnyen elkészíthető otthon - kielégítő és nagyon ízletes lesz.
Szükséges
- - funchose - 100 g;
- - hagyma - 1 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - piros paprika - 1 db;
- - paprika zöld, sárga vagy narancssárga - 1 db;
- - friss uborka - 2 db.;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - ecet 9% - 1 evőkanál. l.;
- - napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
- - szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- - koreai funchose öntet - 1 evőkanál. l.;
- - petrezselyemzöld - 0,5 csomó;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le. Koreai salátákhoz a legjobb, ha a sárgarépa elkészítéséhez speciális reszelőt használunk. De ha nincs ilyen készüléke, használhat egy szokásos durva reszelőt. Az uborkát is reszelje le (a héját nem kell lehámoznia).
2. lépés
Hámozza le a kaliforniai paprikát a magról, távolítsa el a szárat, és vágja keskeny csíkokra a pépet. Távolítsa el a héját a fokhagymáról és a hagymáról. Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra, és a fokhagymát nyomja át egy présen (vagy aprítsa fel késsel).
3. lépés
Ezután tegye az összes zöldséget - hagymát, fokhagymát, sárgarépát, paprikát és uborkát egy tálba, adjon koreai öntetet, napraforgóolajat, ecetet, szójaszószt és sót. Ezután mindent jól összekeverünk.
4. lépés
Helyezze a tésztát egy tálba, öntsön rá forró vizet, fedje le fedővel, és hagyja 5 percig duzzadni. Az idő leteltével dobja ki egy szűrőedényben, majd öblítse le hideg csapvízben, majd tegye át egy tálba, zöldségekkel és fűszerekkel.
5. lépés
Apróra vágjuk a petrezselymet és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Ezt követően mindent jól összekeverünk és hűtőbe tesszük. 1 óra elteltével a koreai funchose-t egy salátástálba tehetjük, és hideg ételként szolgálhatjuk fel meleg ételekhez, valamint hozzáadhatjuk egy házi hot doghoz.
