A curryben sült csirkeszeletek könnyű, mégis tápláló snack. Finoman apróra vágott uborkával és zöldhagymával tálaljuk, hogy az étel fűszerességét megpuhítsa.
Szükséges
- - 450 g csirkemellfilé;
- - 1 fej fokhagyma;
- - egy darab friss gyömbérgyökér (hámozott és apróra vágott);
- - egy piros chili paprika - 1 db;
- - 450 g mosott spenót;
- - 250 g zöldbab;
- - 4 evőkanál. kanál tandoori paszta;
- - 4 evőkanál. kanál természetes joghurt;
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
- - 1 evőkanál. kanál fekete mustármag.
Utasítás
1. lépés
Törje össze a fokhagymagerezdeket, hámozza meg és apróra vágja a chili paprikát, a babot vágja le ollóval.
2. lépés
A csirkemellet szeletekre vágjuk. Kombinálja a tandoori pasztát és a joghurtot egy tálba. Adjunk hozzá csirkeszeleteket és keverjük össze. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Melegítsen olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Helyezze a mustármagot az olajba. Amikor a mustármag elkezd ugrálni a serpenyőben, adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a chilit. Sütjük szó szerint fél percig, majd hozzáadjuk a spenótot és a babot.
4. lépés
Fedjük le és főzzük 10 percig, időnként megkeverve. Növelje a hőt, vegye le a fedelet és főzzön 2-3 percig, amíg az összes folyadék elpárolog és a bab megpuhul.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt közepes hőfokra. Helyezze a csirkeszeleteket grillrácsra, és süsse 10 percig, amíg a hús meg nem fő. Sütés közben egyszer meg kell fordítania a rácsot. Rendezzük a csirkeszeleteket és tálaljuk.
