A természetes joghurt ízletes és egészséges csemege. A tejtermékek szerelmeseinek ajánlhatjuk a joghurt diétát, amelyet Zeik svájci orvos talált ki egy elit szanatórium ügyfeleinek. 5-7 kilogrammal lehet fogyni rajta.
Joghurt diéta alapelvei
Dr. Zeyk étrendjének fő terméke a természetes joghurt. A 14 napos étrend alatt 500 g-ot kell megennie naponta. A joghurt mellett zöldségek, bogyós gyümölcsök és gyümölcsök megengedettek - legfeljebb 300 g naponta, valamint sovány hús - 100 g. Burgonya, körte, dinnye, szőlő, banán, sárgabarack tilos. A friss gyógynövényeket korlátozások nélkül lehet fogyasztani.
A napi termékkészletet 5 étkezésre kell felosztani. Különféle saláták készíthetők zöldségekből, gyümölcsökből és húsból. Például reszelj le egy sárgarépát és egy fél almát, és ízesítsd 100 g joghurttal. A joghurtos öntet kiválóan alkalmas uborkás és csirkés salátákkal, bogyós koktélokkal is.
Az italokból megengedett fekete és zöld tea cukor nélkül, egy pohár frissen facsart gyümölcslé reggelire, ivóvíz - körülbelül 2 liter naponta.
Minta menü egy joghurtos étrendhez:
- reggeli: cukrozatlan zöld tea, joghurt friss málnával, gyümölcslé;
- második reggeli: reszelt alma mandarinszeletekkel, joghurttal ízesítve;
- ebéd: 100 g hússaláta, uborka, gyógynövények és joghurt;
- délutáni snack: joghurttal töltött paradicsom gyógynövényekkel és apróra vágott fokhagymával keverve;
- vacsora: főtt zöldbab gyógynövényekkel és joghurttal.
Joghurt diétára
A diétás joghurtot természetes módon kell bevenni - cukor és keményítő nélkül. Nehéz lehet azonban ilyen terméket boltban megvásárolni. A házi joghurt elkészítése jó megoldás.
A természetes joghurt teljes tejből készül, a bolgár bacillus és a termofil tejsav streptococcus élő kultúráinak hozzáadásával. Ezek a mikroorganizmusok jótékony hatással vannak a bélflóra, elnyomják a patogén és rothadó baktériumokat, serkentik a fontos vitaminok és aminosavak felszívódását, és javítják az immunitást.
Házi joghurthoz vásároljon pasztőrözött vagy UHT tejet, rövid eltarthatósági idővel. Vásároljon száraz joghurtot a gyógyszertárban. Az erjesztéshez nem szabad bolti joghurtokat használni - idővel mindig kórokozó mikroflóra halmozódik fel bennük, ami mérgezést és betegségeket okozhat.
Egy liter tejet forralunk fel, és hűtsük le 40-50 fokra. A hőmérséklet ellenőrzéséhez nyomja meg a tejetartályt az arcán - forrónak kell lennie, de nem forrázónak. Keverje össze a kihűlt tejet száraz indító kultúrával - a pontos arányokat meg kell adni az utasításokban. Ezután öntse a tejet egy termosz vagy joghurtkészítőbe, és hagyja ülni 8-10 órán át.
A joghurtkészítőt vagy a termoszokat üvegedénybe lehet cserélni, de jól be kell csomagolni őket egy takaróba, és radiátor vagy más meleg hely mellé kell tenni. A természetes joghurtot hűtőszekrényben tárolja. Annak érdekében, hogy idő előtt ne romoljon el, a főzéshez használt összes edényt sterilizálni kell.
