A tőkehal nagyon ízletes és egészséges hal, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A kemencében sült tőkehal nagyon eredeti étel. Csodálatos enyhe íze van, amely senkit sem hagy közömbösnek.
Szükséges
-
- Tőkehal - 1 kg.;
- liszt -15 gr.;
- gomba - 100 gr.;
- paradicsom - 2 db.;
- száraz fehérbor - 1 pohár;
- sárgarépa - 2 db.;
- hagyma - 2 fej;
- olaj - 2 evőkanál. l.;
- sajt - 30 gr.;
- tejföl - 50 gr.;
- zsír - 20 gr.;
- kakukkfű
- babérlevél
- petrezselyem
- kapor;
- só
- bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Tisztítsa meg a tőkehalat, alaposan öblítse le folyó víz alatt, és vágja négy egyenlő részre.
2. lépés
Finoman aprítsuk fel a hagymát, a sárgarépát, és egy serpenyőben süssük meg a halakkal.
3. lépés
A megsütött halat zöldségekkel tepsire tesszük, és hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot, gombát, petrezselymet, kakukkfüvet, babérlevelet és kaprot, mindent felöntünk borral, és előmelegített sütőbe tesszük.
4. lépés
Süsse a halat 30 percig.
5. lépés
Tálalás előtt öntsön tejfölt a tőkehalra.
