A káposztát testünk számára az egyik legértékesebb ételnek tekintik. Nagy mennyiségben tartalmaz létfontosságú tevékenységhez szükséges C-vitamint. A szeretett káposztát régóta használják gyógyászati célokra. Használata elengedhetetlen a teljes és egészséges étrendhez. Az összes káposzta közül sokan inkább a karfiolt kedvelik. Népiesen göndörnek is nevezik. Elkészítése nagyon egyszerű: a karfiol készítéséhez számos recept létezik. Az alábbiakban az egyik legegyszerűbb. Ez lehetővé teszi a karfiol gyors és ízletes főzését olajban.
Szükséges
- 1 liter víz;
- Karfiol (500 g);
- Vaj (60 g);
- ½ evőkanál só;
- 6 evőkanál búzaliszt.
Utasítás
1. lépés
Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, öntsön hozzá ½ evőkanál sót és tegye fel tűzre. Forraljuk fel.
2. lépés
Amíg a víz forr, hámozzuk meg és mossuk meg a karfiolfejeket. Az elkészített zöldséget forrásban lévő vízbe tesszük, és főzzük puhára (kb. 5 perc).
3. lépés
Vegye ki a vízből a főtt karfiolfejeket, és tegyen egy edényt, amelyet meleg helyre kell tenni.
4. lépés
Vágjon le egy darab vajat (kb. 60 g). Tegye forró serpenyőbe, és olvassa fel.
5. lépés
A forró olajhoz adjunk 6 evőkanál (bármilyen típusú) búzalisztet, és keverés közben kissé megsütjük. Öntsük a főtt keveréket a karfiolra, és azonnal tálaljuk.
