A zsíros sűrű tejfölből finom krémeket és habokat kaphat, a tejfölt is felhasználhatja különféle tészták elkészítéséhez. Leggyakrabban ezt a terméket muffinokba és kekszekbe teszik. A tejfölös pite szintén ízletes.
Cupcake "Márvány"
Családi teázáshoz, barátnőkkel való találkozáshoz vagy éppen ehhez hasonlóan finom cupcake-t lehet sütni. A következő összetevőket kell elkészítenie:
- cukor - ½ csésze;
- nyers tojás - 3 darab;
- dió (apróra vágva) - ½ csésze;
- fekete csokoládé - 100 gramm;
- liszt - 2 pohár;
- sütőpor - ½ teáskanál;
- porcukor;
- tejföl - 2/3 csésze;
- sűrített tej - 2/3 csésze;
- kakaó - 1 teáskanál;
- vaj - 120 gramm;
- friss bogyós gyümölcsök díszítésre.
A nyers tojásokat és a cukrot külön tálban habverővel keverjük össze. Adjunk hozzá tejfölt, sűrített tejet és olvasztott vajat a keverékhez, alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
Öntsük a sütőport a lisztbe, keverjük össze, majd a kapott készítményt szitán szitáljuk át közvetlenül a tojásos masszába. Ezután gyúrjuk össze a tésztát.
A kapott masszát osszuk két részre, és az egyik részhez adjunk hozzá zúzott diót, kakaóport és egy részét csokoládét (70 gramm), alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
Vegyünk egy speciális muffinsütőt, és megkenjük vajjal, majd kibéleljük sütőpapírral. A tésztát egy kanállal tegye a formába - világos és sötét, egy-egy kanállal, amíg a tészta véget nem ér, és szigorúan a forma közepén van, így gyönyörű foltok keletkeznek.
Előmelegítse a sütőt előre 180 ° C-ra, tegye bele a süteményt és süsse 50 percig. A kész süteményeket fokozatosan hűtsük le, tartsuk a süteményt körülbelül 20 percig a formában, majd tegyük ki, és hagyjuk teljesen kihűlni. A kész tortát megszórjuk porcukorral, díszítjük mentalevéllel és bármilyen bogyóval.
almás pite
Kiváló pitét lehet sütni gyümölcsökből, beleértve az almát is. A sütemény elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- liszt - 2 ½ csésze;
- krémes margarin - 200 gramm;
- tejföl - ½ csésze;
- cukor - 1½ csésze;
- szódabikarbóna - ½ teáskanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- vaníliás cukor - tasak;
- savanyú alma - 1 kg.
Készítsük el a tésztát a pite számára: a margarint ½ csésze cukorral pépesítsük, majd adjuk hozzá a szükséges mennyiségű lisztet, fél csésze tejfölt és vaníliás cukrot. Kioltjuk a szódát ecetben, és hozzáadjuk a tésztához, összekeverjük az egész masszát, és homogén tésztát kapunk.
A kész tésztát ossza két egyenlő részre, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye fél órára hűtőbe.
A kissé kihűlt tésztát két rétegre tekerjük. Tegyen egy tepsire, amelyet előzőleg olajozottak és liszttel vagy zsemlemorzsával szórtak meg.
Most vigyázzon az almára. Öblítse le és vágja le a héját, távolítsa el a magot magokkal, majd reszelje le a pépet egy durva reszelőn, vagy apró csíkokra vágja, hagyja, hogy az almalé kifolyjon. Keverje össze az alma keveréket egy pohár cukorral. Hozzáadhat egy csipet fahéjat, ha úgy tetszik.
Tegye az almamasszát egy kinyújtott tésztarétegre, fedje le egy második réteggel, és szépen rögzítse a széleit, díszítheti őket egy copfdal. Süsse az almás pitét mérsékelt hőmérsékleten, amíg puha nem lesz, majd tegye hűtőbe és szórja meg porcukorral.
