Valószínűleg mindenki hallott a homoktövis előnyeiről: ez a bogyó gazdag vitaminokban és mikroelemekben. De emellett nagyon finom is. Egyébként nem csak frissen fogyaszthatja, hanem különféle desszertek formájában is, amelyeket könnyen elkészíthet magának!
Illatos homoktövis kompót
Hozzávalók:
- 500 gramm homoktövis;
- víz;
- 250 gramm cukor.
Először két liter vizet kell felforralnia, majd bele kell tenni a bogyókat és a cukrot, alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani a felesleget. Most újra meg kell várnia a forrást, és pontosan 5 percig kell főznie. Azok számára, akik nem szeretik túlságosan az édességeket, ajánlott a kész kompótot vízzel hígítani, vagy kevesebb cukrot tenni.
Étvágygerjesztő homoktövis lekvár
Hozzávalók:
- 500 gramm homoktövis;
- 500 gramm cukor.
A megmosott és hámozott bogyókat át kell helyezni egy tálba, és be kell borítani cukorral, mindent alaposan összekeverni. Tegye a jövőbeni lekvárt alacsony lángra, és folyamatosan kevergetve főzze, amíg a homoktövis tömege besűrűsödik. Az edény körülbelül 25 perc alatt elkészül. A lekvár használata előtt feltétlenül hűtse le.
Illatos homoktövis lekvár
Hozzávalók:
- 500 gramm homoktövis;
- 500 gramm cukor.
A bogyókat először cukorral kell lefedni, és 6 órán át hagyni kell, amíg a gyümölcslé felszabadul. Ezt követően a masszát lassú tűzre kell helyezni, és 10 percig kell tartani, fakanállal vagy spatulával folyamatosan kevergetve.
A desszertek egy ideig való megőrzése érdekében sterilizált edényekbe önthetők és feltekerhetők. Kompótokat, lekvárokat és konzerveket hűtőszekrényben vagy hűvös pincében tárolnak.
