A burgonya és a gomba két összetevő, amelyek nagyon harmonikusan kapcsolódnak egymáshoz. Ha nem tudja, mit főzzön gyorsan és ízletes vacsorára, próbálja meg a sütőben burgonyát gombával tejfölös mártásban sütni. A burgonya csodálatos gombaaromával telített, nagyon gyengéd és étvágygerjesztő.
Szükséges
- - gomba (például laskagomba) - 400 g;
- - burgonya - 800 g;
- - hagyma - 2 db.;
- - fokhagyma - 3 gerezd;
- - friss kapor - 0,5 csomó;
- - tejföl - 200 ml;
- - kemény sajt - 200 g (opcionális);
- - őrölt feketebors;
- - só;
- - napraforgóolaj sütéshez;
- - tepsi;
- - fólia.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágjuk a hagymát vékony negyedkarikákra, és a fokhagymát nyomkodjuk át, vagy vágjuk késsel. Öblítse le a gombákat folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja nagy darabokra.
2. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele napraforgóolajat és jól melegítsük meg. Ezután adjuk hozzá a hagymát és aranybarnára sütjük. Add hozzá a gombát, dobd fel a hagymával, és addig pirítsd, amíg nedvessé nem válnak. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, ízlés szerint sót és némi fekete borsot. Keverje újra és párolja 5 percig.
3. lépés
Közben meghámozzuk a burgonyát, leöblítjük és legfeljebb 2 mm vastag körökre vágjuk. Ha a gumók nagyok, először osszuk két részre.
4. lépés
Kapcsolja be a sütőt és állítsa be a hőmérsékletet 180 fokra. Amíg melegszik, kenje meg a sütőedényt napraforgóolajjal. Rendezze el a burgonyát egy vagy két rétegben, szórja meg fekete borssal és sóval. A tetején egyenletesen elosztjuk a megpirított hagymát és gombát, felöntjük tejföllel, kicsit borsozzuk.
5. lépés
Fedje le a vakot fóliával, rögzítse a széleit és küldje a sütőbe 40 percig. Az idő letelte után vegye ki a formát, távolítsa el a fóliát, hogy a burgonya aranybarna kéregre tegyen szert. Kívánt esetben ezen a ponton az edény reszelt kemény sajttal megszórható. Süsse a burgonyát gombával kb. 15 percig.
6. lépés
Vegye ki az elkészített ételt a sütőből, és részletekben rendezze el, szórja meg mindegyiket apróra vágott kaporral. Tálaljuk friss zöldségsalátával vagy savanyúsággal.
