Leggyakrabban a csirkét multicookerben főzik, annak ellenére, hogy a folyamat valamivel hosszabb ideig tart, mint a tűzhelyen, a modern háziasszonyok nem hanyagolják el ezt a technikát, mivel a baromfihús hihetetlenül lédús és puha.
A modern technológia nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot, miközben az ételek ízletesek és aromásak. A háziasszonyok nagyszerű segítője a lassú tűzhely, ez egy asztali eszköz, amelyben az ételeket lassan 70–140 fokos hőmérsékleten főzik. Tehát egy olyan termék, mint a csirke, elkészíthető benne. A finom párolt csirke bármilyen márkájú multicookerben alkalmas azok számára, akik a kiegyensúlyozott étrendet kedvelik.
A több főtt ételek előnyei
A multicookerben főzött termékek számos előnnyel rendelkeznek a sütőben vagy serpenyőben sültekkel szemben:
- Előny az egészségre;
- csodálatos aroma és íz;
- az étel soha nem ég;
- használhat alacsonyabb minőségű húst, több órás főzés után puha lesz;
- nem kell sok idő a háziasszonytól, hogy elkészítse ezt az ételt, a csirkét lassú tűzhelybe teheti, és a saját vállalkozását folytathatja.
Többfőzős trükkök, amelyeket a háziasszonyoknak tudniuk kell
1. A lassú tűzhely "elveszi" az étel színét, és kifelé nem túl vonzóvá teszi őket, ezért használjon több zöldet, színes paprikát és paradicsomot, amikor zöldséges csirkét főz.
2. A multikukuumban lévő folyadék nagyon keveset párolog, ezért ne használja túlzottan a szószokat és a mártásokat.
3. Ha a csirkét zöldségekkel főzzük, nem szabad megfeledkezni arról, hogy a friss gyökérzöldségek kiváló állapotba hozása lassú tűzhelyben több időt vesz igénybe, mint a baromfi főzése, ezért jobb, ha a zöldségeket apróra vágjuk, és tedd az aljára, és húzd le a tetejét hússal.
Multicooker csirke receptek
A főzés nem fog sok időt igénybe venni, de a kívánt hatást fejti ki a vendégekre és szeretteire.
Keleti csirke lassú tűzhelyben
Házi készítésű, egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept az ételhez. Bármely háziasszony, ha rendelkezik multicookerrel, képes kezelni. Ehhez a következő összetevőkre van szükség:
- csirke - 1 darab;
- hagyma - 3 darab;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- paradicsom - 3 darab.;
- fehérbor - 50 gramm;
- citrom - 0,5 darab;
- só ízlés szerint;
- napraforgóolaj - 30 gramm;
- ízlés szerint zöldek.
1. Ha az összes termék elkészült, akkor folytatjuk a főzést. Először meg kell mosni a csirkét és apró darabokra vágni. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. A zöldeket mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Öntsük a paradicsomra forrásban lévő vízzel, tegyük hideg vízbe és hámozzuk le. Vágja fel a pépet.
2. Ezután kapcsolja be a „Multi-cook” módot, állítsa be a hőmérsékletet 160 ° C-ra, melegítse fel az olajat, és 5 percig pirítsa meg a csirkét. mindkét oldalról. Mozgassa a húst oldalra. Helyezzen hagymát és paradicsomot az üres helyre, sütje 5 percig. Keverje hozzá a csirke darabokat.
3. Ezután adjunk hozzá fehérbort, egy fél citrom levét, fokhagymát és fűszereket. Zárja le a fedelet és főzze 35 percig.
Csirke multicooker egészben, burgonyával
Ehhez a recepthez nem kell megkímélnie azokat a fűszereket, amelyek fűszert és illatot adnak az ételnek. A következő összetevőket használják:
- csirke - 1 darab;
- burgonya - 6 darab;
- majonéz - 80 ml;
- édes paprika - 1 teáskanál;
- só, olaj ízlés szerint;
- ízlés szerint fekete bors.
1. Hogyan készítsük el ezt az ételt? Nagyon egyszerű! Keverje össze a majonézt sóval és fekete borssal; ha szükséges, adjon hozzá fokhagymát.
2. Feldolgozza a csirkét, öblítse le, törölje le és ecsetelje meg egy rész majonézzel. Hagyja pácolni, ezt megteheti este, és a madarat hűtőszekrényben hagyhatja, de csak letakarja valamivel.
3. Hámozza meg a burgonyát, negyedekre vágva. Hozzáadjuk a majonéz második részét, a paprikát és a sót. Keverje meg a kezével, hogy minden falatot mártással bevonjon.
4. Öntsön pár evőkanál olajat, tegye le a csirkehasat. Rendezze a burgonyát az oldalára. Néhány darabot tehet a csirke belsejébe.
5. Kapcsolja be a multicookert "Quenching" üzemmódba, süsse fél órán keresztül a tetemet.
6. Fordítsa meg a tetemet a hátán. A burgonya az aljára esik, nem nagy baj. Csukja le ismét a multicooker fedelét és főzzön még fél órát. Ha szükséges, bármikor hozzáadhat időt.
Csirke gombával lassú tűzhelyben
A csirkét tejszínben fogják párolni, ami finomságot és lédússágot kölcsönöz a húsnak, a gomba pedig rendkívüli ízt ad ételünknek. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Csirke - 1 darab;
- Gomba - 300 gramm (a sampinyonval jobb);
- Hagyma - 1 darab;
- Krém - 100 ml (helyettesíthető tejföllel);
- Zöldek ízlés szerint;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 2 evőkanál
1. Először a csirkét apró darabokra kell vágni, egy kis mennyiségű növényi olajat tartalmazó multicooker tálba kell tenni, és „Multi-cook” módban 15 percig sütni kell mindkét oldalon.
2. Ezután adjon hozzá apróra vágott hagymát és gombát (sampinyonval), keverje össze az egészet, és további 10 percig sütje ugyanabban a módban.
3. Most öntsük a tejszínt a tálba, sózzuk, fűszerezzük, keverjük, állítsuk be a "Pörkölt" üzemmódot, pároljuk 40 percig.
Mexikói stílusú csirke babkal, lassú tűzhelyben
Miért mexikói? Ilyen találmány szerint az étel "pislogással" fordul elő, mint sok mexikói étel. Mindenképpen meg kell próbálnia és értékelnie! Elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:
- csirke - 700 gramm;
- hagyma - 1 darab;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- pirospaprika - 0,5 teáskanál;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- szójaszósz - 2 evőkanál;
- bab paradicsomszószban - 1 doboz;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál
1. Most elkészítheti az edényt. Finoman aprítsa fel a hagymát, növényi olajban apróra vágott fokhagymával és gyömbérrel pirítsa meg a „Multi Cook” beállítással 15 percig, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
2. Adjon hozzá apróra vágott csirkét, borsot és szójaszószt. Adhat hozzá egy kis sót, de figyelembe véve azt a tényt, hogy a szójaszósz és a bab sós, adjon ízlés szerint.
3. Keverjen meg mindent, zárja le ismét a fedelet, és folytassa a főzést. Állítsa az "Oltás" módot 1 órára.
4. 20 perccel a program vége előtt adjuk hozzá a babot. Keverjük össze és főzzük sípolásig.
Csirke zöldségekkel lassú tűzhelyben
Nehéz elképzelni a csirke számára vonzóbb köretet, mint a zöldségek, ezért nem meglepő, hogy a "Zöldséges csirke" receptje a legtöbb háziasszony szakácskönyvének tetején található. Összetevőkre van szüksége:
- csirke (alsócomb, szárnyak, combok) - 1 kilogramm;
- Hawaii zöldségkeverék (ha nem áll rendelkezésre, használhat rendes, apróra vágott friss zöldségeket) - 500 gramm;
- kis tök kockák - 300 gramm;
- majonéz vagy kefir - 250 gramm;
- fűszerek ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
1. A főzési módszer meglehetősen egyszerű. A csirkét gondosan reszelni kell fűszerekkel, a multicooker aljára kell tenni, és tök kockákkal és a tetején lévő zöldségkeverékkel be kell fedni (feltéve, hogy normál friss zöldségeket használ, közepes méretű szeletekre vágva, akkor jobb zöldség a multicooker alján).
2. Adjon hozzá majonézt vagy kefirt, párolja az edényt "Pörkölt" üzemmódban 2 órán át.
3. A savanyú tej öntetet főzés közben hozzá lehet adni egy kicsit, hogy ne görbüljön meg.
