A pilafnak sok változata van. Az egyik a pilaf gombával, fazékban főzve.
Szükséges
- - rizs - 1 pohár;
- - friss gomba - 500 g;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - 1 db;
- - zeller gyökér - 50 g;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Öntsön rizst egy cserépedénybe, öntsön két pohár forró vizet. Hagyja 30-60 percig hatni, hogy megduzzadjon a rizs.
2. lépés
Mossa meg a sárgarépát és a zeller gyökerét. Ezután hámozza meg a zöldségeket, és reszelje le egy durva reszelőn. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Hámozzuk meg a friss gombákat, forraljuk fel, vágjuk vékony szeletekre, és enyhén sütjük növényi olajban.
3. lépés
Egy másik serpenyőben előbb megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a zellert, enyhén megpirítjuk a zöldségeket, majd hozzáadjuk a gombát. Sózzuk meg a masszát, és pár perc alatt mindent együtt sütünk.
4. lépés
Helyezzen zöldségeket és gombákat egy fazék rizsbe. Helyezzen fedelet az edényre (használhat fóliát is), és tegye az edényt a forró sütőbe. Pilafnak kb. 30 percig kéne lanyhulnia
