A csirke szelet ízletes és diétás étel, különösen, ha nem olajban sütik, hanem párolják vagy sütőben sütik. De nem minden háziasszony szeret főzni csirkemellet, mivel a kerek hús túl száraz. Valójában, ha megtalálja a megfelelő receptet, az étel nagyon gyengéden fog megjelenni, és mind a gyermekek, mind a felnőttek kedvében jár.
Szükséges
- - 400 g darált csirke;
- - 1 csirke tojás;
- - 2 evőkanál. l. csalik;
- - ½ piros paprika;
- - 1 kis uborka;
- - só és fűszerek ízlés szerint;
- - 1 evőkanál. l. növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Tegye a tárolt darált húst egy mély tányérba. Kívánt esetben maga elkészítheti a húskészítményt, ehhez vegyen 500 g csirkét, mossa meg és távolítsa el a húsból az ehetetlen részeket, vezesse át a terméket húsdarálón - a darált hús készen áll.
2. lépés
A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk, hozzáadjuk a darált húshoz, felverjük a tojást, sózzuk, borsozzuk az összetevőket. Alaposan keverje meg az ételt, hogy homogén masszát kapjon. Küldje el a munkadarabot 60 percig a hűtőszekrénybe.
3. lépés
Mossuk meg a paprikát, vágjuk apró kockákra. Öblítse le az uborkát vízzel, távolítsa el az ehetetlen részeket a zöldségből, reszelje le egy finom reszelőn.
4. lépés
Vegye le a tányért darált hússal a hűtőszekrényből, adjon hozzá búzadarát, tegye az elkészített zöldségeket, keverje meg. Hagyja a darált húst 10 percig állni, hogy a búzadara megduzzadjon.
5. lépés
Ha letelt az idő, elkezdheti főzni a csirkés szeleteket. Hagyják őket serpenyőben megsütni, sütőben sütni és párolni. Az utolsó lehetőség nagyon jó a gyermekek számára, a szelet lédús és gyengéd. A darált csirke szelet főzési ideje a főzés módjától függ. Az edényt pároljuk és a sütőben körülbelül 20 percig főzzük.
6. lépés
Javasoljuk, hogy nedves kézzel csirkemellet formázzunk, hogy a darált hús ne tapadjon a tenyérhez. Kívánt esetben a húsfordulókat lisztbe vagy zsemlemorzsába lehet tekerni, majd serpenyőben sütéskor a szeletnek étvágygerjesztő héja lesz.
7. lépés
A megadott mennyiségű darált húsból 10 közepes méretű csirke szelet kerül elő. A jövőben kísérletezhet az összetevőkkel, ha uborka helyett cukkinit ad a darált húshoz. Nem kevésbé ízletes lesz.
