Szokatlanul lédús zöldséges sült csirkét nem nehéz elkészíteni. A bolgár bors és a cukkini pikantériát ad a hús ízének. Az étel elkészítése nagyon kevés időt és erőfeszítést igényel.
Szükséges
-
- 1 csirke tetem;
- 500 g cukkini;
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 2 paprika;
- 4 paradicsom;
- 200 g vaj;
- 200 ml tejföl;
- só;
- őrölt feketebors;
- kapor zöldek;
- saláta levelek.
- Sütéshez:
- 100 g növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkét hideg vízben. Vágja fel a tetemet 50 grammos adagokra.
2. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán csirke darabokat süssön aranybarnára. Sütés közben ne hagyja, hogy az olaj kiégjen, különben az étel keserű ízt és füstszagot kap.
3. lépés
A jól megsült húst tegye mély, vastag falú tepsibe.
4. lépés
Hámozzuk meg, mossuk és kockára vágjuk a sárgarépát, a hagymát, a paprikát, a cukkinit. A kockák mérete nem haladhatja meg a három centimétert.
5. lépés
Egy külön serpenyőben kb. 10 percig pirítsuk meg az apróra vágott zöldségeket növényi olajban. Kanállal folyamatosan keverjük.
6. lépés
Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vágja szeletekre.
7. lépés
Tegye a sült zöldségeket és a paradicsomot egy formába. Ízesítsen mindent sóval és borssal.
8. lépés
Tegyen a tetejére vajdarabokat, és fedje le tejföllel.
9. lépés
Süsse az edényt 200 fokon negyven percig. A sültet rendszeresen, 10-15 percenként meg kell öntözni olvasztott zsírral, hogy a hús lédús és puha legyen.
10. lépés
Tálaljuk forrón. Rendezze a saláta leveleket egy szép tányérra, majd tegye a csirkesültet. Díszítsük a kész ételt apróra vágott kaporral. Ennek az ételnek a kiegészítéséhez hajdina zabkását vagy burgonyapürét szolgálhat fel.
