A kemencében sült csirke ízletes és könnyen elkészíthető étel. A hús hihetetlenül lágy, lédús és aromás. Ez az étel tökéletes mind ünnepi asztalhoz, mind mindennapi vacsorához.
Szükséges
- - 1 csirke tetem;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 1 teáskanál szárított petrezselyem;
- - 2 teáskanál citromlé;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - só, ízlés szerint fekete bors.
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkét a mellbe, és távolítsa el a belsejét. A golyva és a fenek körüli zsír eltávolítható vagy visszatartható, attól függően, hogy milyen zsírosnak akarja az edényt. A bőr is hagyható rajta vagy eltávolítható.
2. lépés
Alaposan megmossuk a madár tetemet, majd papírtörlővel megszárítjuk. Ezután több szúrást készítünk, amelyekbe beletesszük a fokhagymagerezdeket (így a csirke jobban pácolódik). Dörzsölje meg a tetemet sóval és őrölt fekete borssal.
3. lépés
Ezután elkezdheti a pác elkészítését. Ehhez külön tálban keverje össze az olívaolajat, a citromlevet és a szárított petrezselymet. Óvatosan bevonjuk a csirketetemet a kapott keverékkel, kívül és belül egyaránt, utána szorosan fóliával csomagoljuk be, és néhány órára hűtőbe tesszük.
4. lépés
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, tegyen rá baromfitetemet, és küldje el sütni 30-35 percig, előmelegítve a sütőt 220 fokos hőmérsékletre. Kívánt esetben a csirkét a rácson is meg lehet sütni.
5. lépés
A kész csirkét előzetesen egészben vagy részekre oszthatjuk. A sült burgonya, rizs vagy uborka és paradicsom saláta ideális köret.
