Sok háziasszony szembesül azzal a kérdéssel, hogy mit kell felkészíteni a vendégek érkezésére. Gyors, kielégítő és ízletes elkészítéséhez. Az egyik ilyen étel a sült csirke. Ujjú sült csirke zöldségekkel nagyon hamar elkészül. Az íze pedig szaftos és ízletes.
Szükséges
-
- csirke tetem
- súlya 1,5-2 kg;
- burgonya - 1,5 kg;
- karfiol - 0,5 kg;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- napraforgóolaj - 5 evőkanál;
- majonéz - 5 evőkanál;
- vaj - 50 gr;
- zöldek.
- vörös aromás paprika
- só.
- hüvely sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg jól a csirkét, vágjon le mindent, ami szerintetek felesleges és nem ízletes. Szárítson egy szalvétára vagy törölközőre.
2. lépés
Fűszerezzük sóval és borssal bőségesen, kívül és belül.
3. lépés
Keverjen össze 4 evőkanál. majonéz 4 gerezd fokhagymával, présen át préselve. Kenje meg a csirketetemet a kapott masszával. Helyezze egy tálba, és tegye hűtőbe 20 percre.
4. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk közepes szeletekre.
5. lépés
Mossa meg a káposztát, ossza fel kis bokrokra. Sütjük vajban, amíg enyhe barnás kéreg nem jelenik meg.
6. lépés
Keverjük össze a burgonyát káposztával, sóval, adjunk hozzá 1 evőkanál. majonéz és 1 gerezd reszelt vagy darált fokhagyma. Alaposan keverje össze.
7. lépés
Vegyük a hüvelyt. Kösd meg az egyik oldalon.
8. lépés
Helyezzen néhány zöldséget az ujja aljára. Ezután adjuk hozzá a csirkét. Kenje meg a maradék zöldségeket az oldalán. Ezután megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
9. lépés
Kösse meg a hüvelyt a másik oldalon.
10. lépés
Több helyen átszúrja a hüvelyt felülről. Erre azért van szükség, hogy a levegő problémamentesen távozzon a sütőben sütés közben.
11. lépés
Tepsit csirkével tegyen egy 180 fokra előmelegített sütőbe. Pörkölés ideje 1-1, 5 óra.
12. lépés
20 perccel a főzés előtt vágja felülről a hüvelyt késsel vagy ollóval. Ez azért történik, hogy a tetem rózsás legyen. Az étel készen áll.
13. lépés
Vegye ki a madarat a sütőből. Tegye a csirkét egy tálba, és tegye a zöldségeket az oldalára. Díszítheti az ételt, ahogy tetszik. A csemege szépsége a fantáziájától függ.
