A burgonyás rakott étel olyan étel, amelyet elkészíthet, ha időre és pénzre szorul. Ezenkívül kevésbé káros, mint a szokásos sült burgonya. Ennek az ételnek számos változata van, például készíthet sajtos rakottat.
Szükséges
-
- sajt - 200 g;
- burgonya - 7-8 db;
- növényi vagy olívaolaj - 4 evőkanál;
- tejföl - 100-200 g;
- hagyma - 1 db;
- gomba - 100 g;
- tojás - 2 db.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- ág rozmaring;
- zöldek;
- só
- bors és fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Készítsük el a sajtmasszát. Ehhez bármilyen sajtot reszeljünk durva reszelőre. Adjon hozzá növényi olajat, ha van olívaolaj, használja, mivel egészségesebb (javítja az emésztőrendszer működését). 100 g tejfölt adunk ugyanahhoz a tömeghez, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Keverjen össze mindent alaposan.
2. lépés
Vegyünk néhány közepes méretű burgonyát, hámozzuk meg, turmixoljuk vagy reszeljük le. A zöldségeket előforralhatjuk úgy is, hogy utána burgonyapürét készítünk (ne felejtsük el megsózni).
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát. Apróra vágjuk, és olajbogyóban vagy növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután apróra vágja a gombát.
4. lépés
Keverjünk össze burgonyapürét vagy friss zöldségeket a sajtmassza 1/3-mal. Adjunk hozzá pirított hagymát és két nyers tojást. Keverjünk össze mindent alaposan, amíg homogén masszát nem kapunk.
5. lépés
Tegyen fóliát a sütőedény aljára, alaposan mossa meg növényi olajjal. Ezt követően tegye ki a burgonya-sajt tömeg felét, tegye rá a gombákat, szórjon meg mindent a reszelt sajt egy részével. Hozzáadjuk a maradék burgonyapürét, megszórjuk a többi sajttal. A remekmű szaftosabbá tételéhez megkenje a tetején tejföllel. Ha ízes rakottra vágyik, adhat hozzá fokhagymát és egy szál rozmaringot.
6. lépés
Ne felejtse el, hogy a burgonyás rakott étel ízletesebb legyen, előmelegített sütőbe (150-220 ° C) kell tenni. 30-40 percig sütjük az edényt aranybarnára.
